哈密瓜可以放冰箱吗？

　　哈密瓜不但味道香甜，而且营养丰富，富含糖分、纤维素、苹果酸、果胶物质、维生素、尼克酸及钙、磷、铁等营养成分，其中铁的含量比鸡肉多两三倍、比牛奶高17倍，除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁等，下面我们就一起来看一看哈密瓜可不可以放冰箱保存吧！

　　哈密瓜可以放冰箱吗？

　　哈密瓜可以放冰箱保存，切开的哈密瓜放冰箱能保存1～2天。冰箱冷藏虽然能提供低温环境，但切开的哈密瓜因为没有瓜皮的保护，而哈密瓜中又有丰富的糖分，容易成为细菌滋生的养料，存放时间过长会导致哈密瓜腐坏。同时，哈密瓜应该放冷藏层保存，如果放在冷冻层解冻之后果肉会变得松软，大大影响食用口感。

　　哈密瓜怎么保存才好？

　　1、没切开：没切开的哈密瓜保存时间要长一点，一般来说可以放一周左右，但是要确保放之前哈密瓜是新鲜的，如果买回家的哈密瓜已经不新鲜了，那估计放两三天就熟透了，再放就可能会烂。

　　2、切开后：切开后的哈密瓜一般放不了多久，夏天冰箱冷藏最多放两天，常温下可能一天就坏掉了，所以哈密瓜切开后最好用保鲜膜包好放入冰箱，没有包保鲜膜的在吃之前将表层削去亦可。

　　哈密瓜怎么挑选好吃？

　　1、产地：哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道，一定要选择新疆产的哈密瓜，尤以产自鄯善县和哈密市的为好，其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。

　　2、瓜皮：哈密瓜的果皮是条纹状的，在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等，纹路越多、越丑就越好吃，而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。

　　3、颜色：哈密瓜有亮黄色，还有深黄色，颜色深的感觉日照的时间比较多，会比较甜，可以挑选深黄色的，因为相对来说比浅色的稍甜一些。

　　4、果柄：有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布，无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

　　5、香味：成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味，没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的，可以根据需要选取不太熟的，回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

　　6、硬度：哈密瓜挑选时可以用手摸一摸，用手按压瓜身，成熟度好的瓜身硬而微软，太硬的不熟，太软的则成熟过度。

　　7、重量：哈密瓜如果太重很可能是生的，太轻了又没有水分，在挑选的时候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。

　　8、尾部：如果想要知道哈密瓜新鲜与否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那边，如果藤蔓还是绿色的，那么是刚摘下不久的，颜色太绿的是生的可能比较大。

　　9、形状：哈密瓜的形状很多样，常见的有长长的，还有很圆的，通常来说长长的比较有水分，而圆圆的比较的甘甜。

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