原标题：牡蛎怎么吃
牡蛎是一种呈贝壳状的动物，它的外表是一层非常坚硬的壳，所以大家吃牡蛎其实是吃的壳里面的肉，牡蛎因为它自身的价值也是在各个领域有广泛的应用，它既可以用作药用用途又可作为食物吃。
凉拌生牡蛎
平时在海鲜馆里面会看到牡蛎凉拌出来吃，这道菜尤其是在夏天的时候做的和吃的人是最多的。
在家里自己做的话只需要准备一些姜末和生抽及醋就可以了，将牡蛎煮熟后将调味料均匀的洒在上面入味儿后即可开吃。
蒜末烤牡蛎
牡蛎除了煮、蒸以及煎之外烤出来也非常好吃，烤出来的肉质会比较有嚼劲。
我们在烤牡蛎之前要先将牡蛎掰开，将外壳全部打开后用清水洗干净，沥干里面的水之后再将牡蛎肉放在烤盘上烤，在牡蛎的表面可以涂抹一定量的食用油，增加润滑度，等烤到半熟的时候即可将蒜末洒在它的表面上了。
