茵陈别称牛至、绵茵陈、茵陈蒿、白蒿等，为菊科牛至属植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分陈，有两个采收期，春季采的习称绵茵陈，秋季采的习称茵陈蒿，入药有清利湿热、利胆退黄的功效，下面我们就一起来看一看茵陈的功效与作用吧！
茵陈的药用功效
【性味】味苦、辛，性微寒。
【归经】脾、胃、肝、胆经。
【功效】清利湿热、利胆退黄，主治黄疸尿少、湿温暑湿、湿疮瘙痒。
茵陈的临床作用
1、治湿热黄疸，用于阳黄，取其有促进胆汁分泌和排泄的作用。黄疸初期时，热重于湿，有发热、小便不利、大便秘结、腹微胀满、脉弦数者，则配栀子、大黄以加强清热泻火作用，放入茵陈蒿汤。如果湿重于热，有胸脘满闷，头重身困，大便并不秘结，而小便不利的证候较显著，脉濡缓，则须配五苓散，方如茵陈五苓散。
2、治寒湿黄疸，用于阴黄，有全身虚寒而夹湿的证候，此时须配温里祛寒药如附子、干姜等，以温化寒湿，方如茵陈四逆散。
3、作为柴胡的代用品用作清热，茵陈和柴胡都有解热作用，中医经验认为两药都入肝胆，能去肝胆实火。但茵陈的药性较柴胡稍柔和，故凡平素阴虚而新有实热，须用柴胡清热，但又不能受柴胡之刚燥者，可用茵陈代柴胡。
茵陈的药用选方
1、治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者：茵陈蒿300克，栀子十四枚(擘)，大黄100克(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。
2、治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈100克，附子一个作八片，干姜(泡)75克。甘草(炙)50克。上为粗末。分作四贴，水煎服。
3、治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈蒿、白藓皮各50克。上二味粗捣筛。每服15克，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。
4、治一切胆囊感染：茵陈30克，蒲公英12克，忍冬藤12克，川军10克，水煎服。
5、治热病发斑：茵陈100克，川大黄(锉碎微炒)、玄参各50克，栀子仁0.5克，生甘草25克，捣筛为散，每服20克，以水一中盏煎至六分，去滓不计时候服。
茵陈的食疗功效
1、凉拌茵陈
【材料】茵陈蒿嫩茎叶250克，白糖、麻油各适量。
【做法】将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。
【功效】利湿退黄、祛风明目，适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疥疮、两目昏花、夜盲等病症。
2、茵陈蒿炒肉丝
【材料】茵陈蒿嫩茎叶250克，猪肉100克，葱花10克，姜末5克。
【做法】将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分，切段，猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁。炒勺加油烧热，下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。
【功效】健脾益胃、和中利湿，适用于脾胃不和、不欲饮食、小便不畅、大便溏泄等病症。
3、茵陈窝头
【材料】鲜茵陈100克，米面适量。
【做法】将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量调和米面，做成窝头，蒸熟食，或做成馒头亦可。
【功效】对急性黄疸性肝炎有一定作用。
4、茵陈蒿荷叶粥
【材料】茵陈蒿25克，新鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。
【做法】先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。
【功效】健补脾胃、利胆退黄，适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的痊愈有一定的作用。
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