松茸在不同地方叫法不不一，但是松茸是珍惜的自然野生菌。目前野生的是需要保护的物种。目前之所以松茸珍贵，除了是稀少和野生外，其实很大一部分原因也是松茸的功效受人追捧。从而更加珍贵，那么松茸的功效主要是什么，就由我来给大家介绍一下。
1、食疗功效
独特的松茸多糖，可以增强一些免疫力，适合老人，小孩，因为生病之类导致身体虚弱的人，食用帮助比较大。松茸所含营养全面，长时间食用的话食疗效果明显。最明显的作用就是健胃、理气。抗氧化和衰老。常见含有油酸可以清理血液，保持血液通畅，预防心血管病。
2、适合人群
老人、小孩、以及没患其他疾病的普通人群，适合食用松茸，食用主要就是强身健体;另外孕妇消耗营养、体力比较多。常吃松茸有很好保健效果，可以补充体力，保持好的精神状态。患上糖尿病的人群，食用松茸可以降低一些血糖，有辅助的食疗作用。但是效果不一定很明显。治疗还是要依靠医药。
3、禁忌搭配
一般不要和油脂含量高的食物一起食用，会降低油酸吸收效果。达不到原有保健效果。松茸草酸含量高不可和高钙食物一起吃，容易结合成身体结石。和田螺一起食用会中毒，不能搭配。不能和软甲类食物搭配，物质相结合也会中毒。主要对肝有很大损伤。松茸不可食用过量，过量容易头痛眼花，加重皮肤病;老人食用过量容易动风。
4、适合搭配
味道鲜美的菌菇，不适合浓油赤酱，适合和清淡的食物一起搭配，最好是两种味道都能体现出来。最常见就是炖汤，和鸡肉、排骨、蔬菜之类一起搭配。据说炖鸡汤是最佳组合，营养丰富。还有为了保持原味的直接切片生吃的一种。
松茸因为价值而珍贵，食用松茸有很多食疗价值。是珍贵营养极好的天然没美食。了解它的这些功效帮助我们更加了解松茸的价值，以及如何利用这些价值。
