低价“牛肉”或是母猪肉冒充
刘姐(化名)经营牛肉生意多年，在她的档口里，牛肉各部位的平均价格超过30元。“牛肉哪有那么便宜?那些走鬼档卖12块一斤的，肯定是老母猪来的。”刘姐说，老母猪养殖时间长，加上一直都在生育，其肉质较平常猪肉要老，颜色也较红，“看起来和牛肉差不多，他们还可能加了什么添加剂，就更不好分辨了”。
刘姐称，即便是正常的老母猪肉，大家都嫌其“有毒素”，没人愿意吃，而部分走鬼档则盯上其肉质特点，用其冒充“牛肉”。“你和他们讲讲价，七八块都愿意卖给你，但你让他们拿个‘出场纸’来看看?”刘姐随后解释说，像她这样的正规牛肉档，所进货的牛肉都有屠宰场的相关证明，否则会遭到查处。
对于百合园市场外的这些“牛肉”走鬼档，刘姐也称得上相当熟悉。“有一次一个60岁老人家，在那边买了‘牛肉’后发现不对，回去找他退钱，他怎么都不肯。”刘姐说，“后来老人家说自己的儿子是工商的，要让人过来查，档主才乖乖退了钱。”
事实上，百合园市场外这类专卖低价“牛肉”的摊档曾经盛极一时，“至少有七家在卖，工商查了很多次，最后就剩下两家‘上头有关系’的，一直坚持到现在。”
有知情街坊称，这两家平时也会碰到市民举报，工商部门到场查封了档口并带回档主调查后，“没过多久档主又回来了，又重新开档照样卖假牛肉”。
记者投诉
市场管理方：不受理市场外投诉
在百合园市场管理处，工商部门设立了专门的维权工作站，7月27日下午，记者到此处试图举报售卖“假牛肉”的摊档，一名女工作人员称，中市直街不属于市场的管理范围，“那边出的问题，我们这里不受理的”。那么，市民该到什么部门进行举报呢?该工作人员犹豫片刻，也没说出个所以然来。
现场查处
面对执法检查
档主称是猪肉
昨日，新快报记者将相关情况通报给食品药品监督管理部门，16时许，执法人员到现场。在友谊冻品，老板一改此前说法，一口咬定自己所卖的是猪肉，“想一想都知道，十几块钱哪里买得到牛肉，牛肉不可能这么便宜的。”老板一边说，一边拿出包装箱、进货单据等以作证明
包装箱标注，这批肉类系“冻猪连肝肉”，每箱10公斤，而进货单据则显示，肉品每箱价格为120元，换言之，每斤“冻猪连肝肉”的进货价为8元，零售价则是12元。“我们的货都有检疫证明，是从佛山大沥拿的货。”档主还提供了相应的动物产品检疫证明，但经执法人员确认，该证明与现场查获的肉品并不相符，证明上也并未标明其指定销售的区域。
经执法人员检查，现场两家档口均没有工商营业执照，对此，友谊冻品老板称，其营业执照“正在托人办，还没有批下来”。而杨姓档主则笑称，自己就住在此处，“有时候卖有时候不卖”。
最终，执法人员在现场封存了28箱猪肉冻品，其产地分别为四川射洪、广西玉林。“我们到他(档主)所说的进货档口去核实信息，其中一家已经下班，另一家则对不上号，明天我们会带档主去现场指认。”食药监部门相关负责人介绍，目前，现场28箱猪肉冻品已经被全部封存，在调查处理完毕并拿到营业执照之前，档主不能继续经营。
在现场，该负责人坦承，此前就曾接到“猪肉冒充牛肉”的投诉，但“我们过来查的时候对方就反口不承认，现场取证很困难，很难对其处罚”。负责人说，档主的行为已涉嫌欺诈消费者，该部门将会进一步抽检并追查该批肉类情况。
