2010年国内生猪价格呈现“V”字形趋势，由于2010年春节后消费大幅下滑，加上受蓝耳病等疾病影响生猪价格持续下滑，最低的时候价格仅有9.8元/公斤，猪市一片萧条。
国储冻猪肉收储第一次“让猪价飞一会”
2010年6月30日，商务部会同财政部、发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储今年第5批中央储备冻猪肉。国家已经分别与4月13日、4月21日、5月21日、6月4日完成4批中央储备冻猪肉的收储。根据中国饲料行业信息网统计数据，全国各地生猪报价已经有4月的均价9.61提高到11.16元/公斤，上涨幅度达16%。
第五次收储刚刚结束，7月初，猪价开始绝地反击，几乎以每周2-3%的幅度大幅上涨，经过一个月的涨势，8月初已经相比7月初上涨了17%！
成本支撑第二次“让猪价飞一会”
进入11月份，国内玉米价格大幅上涨，11月初玉米价格已经稳定在2.1元/公斤以上，相对于5-10月底2元的价格，涨幅超过5%。玉米在生猪养殖占据绝大比例，玉米的上涨对支撑猪价的上涨起着绝对的作用。
于此同时，国内豆粕价格也在10月初疯狂上涨至3600元/吨以上，甚至有的地区高达3700元/吨。高昂的成本让猪价不得不跟涨，11月中旬猪价达到14元/公斤的水平。
2011年，谁会“让猪价再飞一会”？
根据往年的经验，首先关注的是政策，在基本面平稳的前提下，政策影响最为明显。目前国家已经熟练驾驭“收储调控手段”，在2011年的春节后势必会再次进入消费淡季而价格大幅下滑的可能，而这个时间，也是国家习惯出手收储的时间，猪价也有机会再次上涨。
2010年的“豆你玩”、“玉米疯”、“糖高宗”屡屡出现，证明游资炒作已经远远高于供需本身的影响，就注成本情况，就目前的情况来看，因“炒作”上涨在2011年仍旧会出现，成本支撑猪价的可能极大；
然后还必须关注的是能繁母猪存栏情况，2011年能繁母猪存栏情况虽然仍旧大幅高于4100万头的标准水平，但是相比2009年的存栏已经大幅回落，最低的8月份甚至达到4580万头的水平。这位2011年的猪价提供了上涨的支撑。
最后还需关注疫情情况，疫情一旦发生，往往让猪市大起大落，如何根据疫情的情况合理安排出栏，避开高峰是广大养殖户需要研究和判断。
总体来看，2011年生猪价格价格不会像2010年那样出现过低的情况，而相反更可能维持在相对高位的价格水平上。
