每斤五花肉售价86元，如果是里脊肉每斤要达到160元，你听说过这样的“天价”猪肉吗？昨天，记者在江苏无锡建筑路上发现一家刚刚开业不久的黑猪肉专卖店，因为价格极高，不少市民都称之为“天价猪肉”。（5月7日《扬子晚报》）
该专卖店的经理表示，之所以卖出高价，不仅因为这猪是稀有的“华北第一猪”的黑猪品种，黑猪养殖也不同于其他品种，它是放养在树林，白天吃树林里天然的野果子，到了晚上也要有专人负责给它们听音乐、洗洗澡，并且“加餐”一顿纯天然的有机饲料。而且每次屠宰前还要洗澡、按摩、听音乐，快乐生活24小时，然后再“安乐死”。
天下之大无奇不有。近年来，“天价猪肉”屡屡出现！“天价猪肉”不是打着绿色、有机的旗号，就是制造各种新概念，以致“概念猪”层出不穷，前有茶香猪，据说以生态茶叶为饲料，后有中药猪，据说这种猪从来不打疫苗，现在又有吃野果听音乐“安乐死”的黑猪。
吃猪肉是生活中最为平常的，之所以平常，是因为猪肉不难买，且价格能接受。但1斤卖160元的“天价猪肉”，显然不是普通老百姓承受得起的。把老百姓饭桌上最普通的一道菜弄出N种新花样来，摆明了是给有钱人的炫耀提供点工具：瞧我！吃160元一斤的猪肉！也难怪，人家也早说了，这是专供高端人群的，这归根到底是有钱人的游戏。中国现在不是吃食品，是吃概念，卖的是理念和文化，吃的是财富和身价。
问题在于，“天价猪肉”吃的真的就放心了？难道不用抗生素和激素的“绿色猪”、“有机猪”真的就比普通猪肉健康、安全？比普通猪肉更富有营养？或许每个消费者都会有这样的疑问，但当你将这些问题抛给商家时，除了换来商家信誓旦旦的拍胸脯的“保证”以外，别无其他。当你试图想看看权威机构的认证或资询一下有关政府机构时，结果都是一无所获。
事实上，对于市场上的“天价猪肉”、“绿色猪肉”、“有机猪肉”等绿色有机类食品，我们国家一直缺乏一个相应的权威的监督机构，也没有一个能持续追踪监测的认证体系。由于缺乏这方面相应的有力监管，绿色有机类食品市场一直处于混乱、无序的状态。
于是乎，在市场监管混乱、无序的情况下，商家们利用消费者对目前猪肉市场不放心的心态，大打绿色、有机旗号，大肆炒作“概念”，屡屡推出“天价猪肉”，从中赚取暴利。至于“天价猪肉”到底是否绿色、有机，背后是物有所值，还是炒作噱头？这只有商家们自己清楚。
总之，在笔者看来，要想借“概念”大肆涨价的“天价猪肉”绝迹，必须要从加强我国畜牧业的监管开始。只有畜牧业形成了一个法规健全、惩罚严格的有效监管制度，同时联合多部门建立一个能持续追踪监测的绿色有机产品认证体系，才能从根本上遏制、消除“天价猪肉”。