主营生猪屠宰和肉类加工的高金食品在本周三召开了股东大会，会议提出了子公司什邡市高金元一食品有限公司(下称“什邡高金”)停产的议案。
对此，记者致电公司董秘办，其工作人员表示，此次停产什邡高金主要从全国布局、公司转型的角度考虑。同时，什邡高金的原有市场将由高金食品的遂宁基地予以承接，未来公司的重点仍将在主业上。
利润将向上游倾斜
高金食品曾披露，预计上半年亏损3500-4500万元，上半年净利润为-2356.65万元。不过，二季度CPI高企，特别是在5月份居民消费价格指数中，高涨的生猪价格外显眼。其中，5月份生猪同比价格上涨了40.4%，对CPI的贡献将近20%。在这一背景下，高金食品的业绩是否会有好转？
上述工作人员表示：“现在还不好说，上半年业绩到底如何，还要看最后的数据。”记者了解到，过去一个月，猪肉价格出现较为明显的回升趋势。根据商务部的数据显示，在端午节前一周(5月23日至29日)猪肉批发价格环比上涨2.9%。而进入6月以后，猪后臀尖肉、猪五花肉价格每斤分别为14.11元、13.35元，同比涨幅为58.4%、64.4%。
交银国际证券食品饮料行业分析师刘子洋认为，猪肉消费旺季即将来临，由于每年年中均是猪肉的消费旺季，占全年猪肉消费量的60%。同时，由于目前生猪供应偏紧的情况可能会持续至第四季度，因此相信猪价升势将更为显著，预期猪肉价格可能再有约10%的升幅。在此背景下，预计屠宰环节盈利形势也将趋于合理。
不过，信达证券农林牧渔类行业分析师康敬东则认为，在生猪价格上涨的情况下，产业链利润分配将向上游养猪业倾斜。在目前生猪价格上涨的背景下，产业链的利润分配将向上游养猪行业集中，而受生猪价格提高、猪肉终端价格上调受限(通胀强化，国家对生活必需品的管控所致)以及猪肉价格弹性低，因此成本转嫁能力弱，屠宰、加工环节利润将进一步压缩。
盈利关键看屠宰量
除了高金食品以外，中下游行业内的双汇发展、斯利斯、顺鑫农业等有屠宰业肉制品业务的公司也是盈利不一。
之前受“瘦肉精”事件影响，使行业龙头双汇发展承压。不过 ，目前多数券商仍然认为，在我国养猪、生猪屠宰和猪肉加工行业上市公司中，双汇发展经营规模和盈利水平最高。而其他养猪、生猪屠宰和猪肉加工行业上市公司则在盈利水平上存在一定的幅度波动。
平安证券食品饮料行业分析师文献认为，在“瘦肉精”事件之后，双汇发展屠宰业的恢复已经超出目标。
中投证券食品饮料行业分析师张镭也告诉记者：“目前双汇的屠宰量大约每天2万头，屠宰环节下游分为冷鲜肉和自用做肉制品，以315之前的水平为基数，目前鲜冻品发货量恢复了90%左右。5月份以来肉制品发货量一直稳定在4000吨-4500吨之间，平均为4300吨，去年同期为4400吨，瘦肉精之前为4400吨-500吨，无论同比还是相比315之前都恢复了90%以上。”
此外，区域龙头得利斯在“瘦肉精”事件后，其冷却肉销量在山东超市专柜有不错的增长。齐鲁证券食品饮料行业分析师谢刚认为，这说明公司的产品质量优势开始反哺公司盈利增长。而目前公司山东本部屠宰产能基本满产，全年屠宰量有望进一步增长至90-100万头。
与此同时，记者注意到，一季报中得利斯预计2011年1-6月净利润比上年同期增长幅度为10%-30%，且一季度公司每股收益为0.11元，主营收入和净利润均同比增长41.77%和16.35%。
不过，顺鑫农业一季报则显示，其屠宰业务则同比减少-3.98%。国金证券农林牧渔类行业分析师谢刚表示，顺鑫农业旗下的鹏程食品专业从事生猪屠宰与肉制品加工业务，鹏程食品是北京地区市场占有率逾50%的生猪屠宰龙头企业。由于生猪屠宰业务除毛猪成本占比大外，兼具规模效应，预计鹏程食品屠宰业务的盈亏临界点应在250万头左右。因此，顺鑫农业的屠宰业务能否走出谷底，还需看公司的屠宰量。