记者近日走访我市部分农贸市场发现，省会生猪批发价与一年前相比，涨幅近三成，导致不少肉菜市场的肉价水涨船高，排骨、瘦肉等肉类每斤普涨近1元。
肉价上涨，养殖户理应开心。不过奇怪的是，记者走访一些养殖场发现，即便生猪价格行情如此好，有养猪户却因为出栏量达不到一定规模而高兴不起来，也有去年亏怕了的养猪户不敢大规模扩产，他们担心趁高进货会重演2008年“价贱杀猪”的悲剧。
零售价达近年最高水平
近日，记者走访市场发现，省会部分农贸市场的肉价悄然上涨。昨日，在育才街怀特农贸市场，记者看到，瘦肉售价14.5元一斤，排骨每斤15元。该市场的负责人告诉记者，猪肉价格上周开始上调，涨幅接近每斤一元。“主要是因为进货价升得厉害，现在毛猪的进货价要9元钱一斤了。”据介绍，该市场的猪肉零售价已达到近年肉价最高水平。
有摊主告诉记者：“提价也是迫不得已，一提价销量肯定受影响。但不提价我们就要亏本了，只能尽量涨得少一些。”正在选购猪肉的市民陈女士表示：“每斤涨了近1元钱，还可以接受，如果价格再上涨，就要考虑少买了。”
养猪户不敢大规模扩产
“去年这个时候，猪肉价格低得触目惊心，当时生猪价格每斤5元多，但饲料没降，这让很多养殖户感到为难，部分养殖户每养一头猪得亏200至300元，不少亏怕了的养殖户情愿活活把猪饿死，也不愿意花钱养猪继续亏本。” 藁城养殖户张玉田说。一年的光景，价格大逆转。但面对如此好的价格行情，不少猪农却笑不起来。
张玉田告诉记者，如今养猪越来越难，各种开销也大，即使有这么高的售价，也是亏本的。甚至一些养猪户面对好的市场行情，对是否大规模扩产心里也没底。张玉田说：“2008年，很多养殖户看见猪肉价格高，拼命扩大养殖规模，但后来猪价掉下来，不少养殖户卖了母猪，如此惨象历历在目，让不少养殖户不敢贸然行动，想再观望一段时间。”
出栏减少成本上涨
张玉田告诉记者，导致近期猪价上涨的原因，主要是去年以来生猪出栏率降低，导致整体上市数量下降。不仅如此，生猪生产的各个环节的成本均涨价了。张玉田说，生猪养殖期为4个月到4个半月，一年前每头猪的饲料支出是800元，在玉米、豆类均涨价的背景下，如今每头猪的饲料支出是1000元左右了。
老张介绍说，一年来，养猪成本上涨了30％，虽然目前市场猪肉销售价格良好，但养殖户观望情绪严重，在可预见的未来一段时间，猪肉价格或将继续上涨。
据张玉田分析说，与2006年猪价高涨不同，当年是因母猪存栏减少，这种情况下，需要养母猪、生猪仔，养猪仔长达一年多的时间才能恢复供应。而此次猪价上涨母猪的存栏量充足，只是因为肉猪的上市量减少导致，如果未来半年猪仔不得病的话，上市量充足，价格自然会回调。
呼吁改善养殖环境
“这两年，国内的猪越来越难养了，一方面是母猪得病，导致繁殖能力下降；另一方面，猪仔的存活率减少。”张玉田指出，导致猪难养的原因，是国内养猪业为了使猪长得快，普遍使用定位栏，猪除了吃饭睡觉，动弹不得，这使得猪的体质逐年变差。同时，为了防治疫情的发生，猪从出生就拼命地打针用药，使得抵抗力越来越弱。再加上空气污染等原因，导致猪越来越容易得病。
张玉田呼吁养猪业取消定位栏、改善养殖环境，给予猪应该享有的动物权利。“这也是关系到人类长远发展的问题。”