江西省商务厅日前发布消息称，为稳定猪肉销售价格，将落实生猪储备制度，做好生猪生产、猪肉市场运行状态的预警预测，确保猪肉等生活必需品市场不脱销、不断档。
今年５月中旬至７月底，受生猪饲养成本上涨、疫情防控难度加大、存栏量减少、外调数量增多等因素影响，江西省生猪价格连创新高。
监测数据显示，今年上半年江西省生活必需品市场供应充足，主要生活必需品运行总体平稳，但近期涨多跌少。监测的１１类生活必需品有近七成的商品价格同比、环比均上涨，特别是猪肉价格涨幅达到２００８年以来的历史最高点。
江西省商务厅表示，对承担国家猪肉活体储备任务的单位及其基地场要按照商务部的要求，加强管理，确保储备数量和质量，做到随调随出。同时，加大对生猪屠宰管理的监管力度，加强对上市猪肉等生活必需品的安全监管，防止注水肉、病害猪肉流入市场。