黄金周马上就到了，不少百姓已经提前进行大采购了。作为团圆餐桌上必不可少的菜式，猪肉又迎来了一波销售小高潮。而笔者了解到，在大家食品安全的意识带动下，绿色健康的壹号土猪在猪肉市场上大受欢迎，销售增长速度明显增快。不少销售档口的负责人表示，尽管壹号土猪价格较高，但是前来购买猪肉的市民络绎不绝，经常出现供不应求的情况。
壹号土猪肉美味又安全
笔者了解到，壹号土猪肉香味美，营养丰富，蛋白质含量丰富，脂肪比例含量适中，是目前市场上营养价值高、质量好的品牌猪肉。从2007年发展到今天，壹号土猪分别获得“无公害农产品”、“最佳肉质奖”、“最佳风味奖”等各项荣誉。
据壹号土猪销售有关负责人介绍，壹号土猪的养殖基地设在山清水秀的海南和湛江，养殖基地均设在环境优美、空气清新、无工业污染的果园以及山坡地。农户采用传统的喂养方式，分阶段饲养，用玉米、米糠、麦皮等土饲料喂养。壹号土猪活动空间大，生长速度较缓慢，出栏时间在1年左右，真正采用了“三土”养殖，因此壹号土猪格外有“猪肉香”。
在安全方面，壹号土猪的养殖基地有严格的卫生消毒防疫制度，种苗、饲料、兽药均由公司提供，在饲养过程中的每一生长阶段，公司都安排专业的兽医、营养师、保育员在现场进行监督和指导，确保饲养出来的壹号土猪无农药残留、药物残留、激素残留等等，为壹号土猪热鲜肉提供质量可靠的原材料。
壹号土猪在国家定点屠宰场进行屠宰加工，热鲜肉经过产地检疫、宰前检疫、宰后检疫三道检疫关口，确保加工出来的壹号土猪热鲜肉健康、安全、卫生。
壹号土猪肉嫩香甜孩子爱吃
日前，笔者来到壹号土猪的销售点，惠州市场有关负责人老谢告诉笔者，随着节日的到来，壹号土猪的销售增长得很快，比平时增长了20%。同时，随着壹号土猪在惠州市场的美誉度和知名度越来越高，今年的销售也比去年好了不少，同比增长20%以上。现在单是惠城区，已经有了20家壹号土猪销售点。“马上就过节了，排骨、瘦肉等部位是最受欢迎的。”老谢笑着说，为了回馈市民的支持，壹号土猪还会不定期地举办优惠活动，买壹号土猪送天地壹号，还有特定优惠活动等。
在采访时，笔者碰到了正在买菜的刘阿姨。她告诉笔者，壹号土猪的猪肉更加细嫩、香甜，家里的孩子特别爱吃。“有的时候，做一个简单的瘦肉炒辣椒，再煲个汤，孩子就能吃下满满两碗饭，看着都开心。”刘阿姨笑着说。