炎炎夏季，猪肉价格却淡季不淡。
昨日，商务部统计数据显示，猪肉价格自4月中旬以来已经连续第十一周上涨。面对接连跳涨的肉价，目前中央储备冻肉虽然仍按兵不动，但地方政府却已经按捺不住了。
日前辽宁省政府宣布，自6月22日起以低于市价2元/公斤的价格向全省每天投放150吨冻猪肉，投放总量达5800吨。
市场调控效果似乎立竿见影，辽宁省内生猪价格在抛储后开始有所下跌，部分地区生猪价格跌破10元/斤，并且生猪出栏量也有所增加。沈阳市一超市工作人员表示，储备冻肉每公斤价格要低于市场价2~3元，质量也有保证，很多老人以及低收入人群纷纷放弃购买鲜肉，而选择储备冻肉。
除辽宁外，海南也于本周出台调控组合方案，积极组织生猪出栏，并以每天正常消费量为基准，向市场增加10%的生猪供应量，在海口等地限价投放。
据记者了解，目前山东、安徽等地的储备冻肉也伺机待发，随时准备进入市场发挥调控作用。中投顾问研究员周思然告诉记者，这次地方储备肉的投放会对持续上涨的生猪价格产生一定的心理影响，出栏量将有所增加，惜售压栏现象将有所改善。
尽管地方政府稳定肉价的愿望十分急切，但后市猪肉价格或面临趋稳难降的局面。受前几日部分地级储备肉放储的影响，东北、华北部分地区生猪价格一举“破10”，回到9~10元/斤的区间。但由于存栏量较少，供需缺口大的基本局面并未因抛储得到根本性缓解，猪价下跌还未传导至南方大部分地区，便又开始反弹。周思然称，若在地方储备肉投放市场后的一段时间内仍未达到平抑肉价的效果，那么投放中央储备冻肉的几率会较大。
“即使7、8、9月需求回落，但猪价下行空间也将有限。”中国生猪预警网分析师冯永辉表示，基于成本和供需的支撑，生猪价格的底价可能在8~8.5元/斤左右，很难跌破8元/斤的水平。
周思然也认为，受前段时间肉价持续暴涨影响，各地惜售现象严重，一旦价格回落，集中出栏现象将有效缓解供应紧张局面，加速价格回落，但基于成本的支撑，肉价大幅下降的可能性较小。