近一段时间以来，随着猪肉价格的一路飙升，与去年相比，养殖户们的收入也多了起来。可观的利润让一些已经放弃了养猪的农民又开始操起了旧业。但许多人的心却并不踏实，他们其实并不奢望市场有高额的回报，“平稳就好”是大多数人最大的期望，因为去年生猪价格的暴跌带来的损失依然让他们心有余悸，而未来市场的不确定性也让他们在保持现状还是扩大规模的选择上纠结不已。
这些年，农产品价格频繁地涨跌似乎成了一种常态，从“蒜你狠”到“蒜你贱”，从无人问津的卷心菜到成百上千亩西瓜的滞销，从几分钱一斤的白菜到宁肯烂在地里也不愿采摘的香蕉……面对农产品一波又一波的涨涨跌跌，农民损失惨重，束手无策。
农产品丰产不丰收是我们常听到的一句话。在当下农业本来就是一个弱势产业，农民本来就是一个脆弱的群体，他们作为生产者既要面对自然灾害的风险，又要面临市场价格波动的风险，还要经受发展的风险，在每一个风险的背后，最脆弱的都是我们的农民——这一最无奈、无助的群体。事实上，小农经济下，个体农民肯定难以强势。中国农村改革三十余年，一家一户为单位分散生产的小农经济模式仍然没有得到根本性的改变。可以这样说，农产品市场的涨涨跌跌也正是农产品生产规模小、经营分散,农民在产业链条中处于弱势地位的整体折射。而农民无法与其他市场主体平等博弈的最终结果就是农产品涨价农民未必得利，农产品降价农民一定受损。
事实上，农村的问题就是农民的问题，当代农民还未成长为真正的市场主体，市场运行机制的不健全、农业信息市场的不发达和农民的竞争地位低是农民风险增加的主要原因。而农民的组织化程度低是农民难于抵御市场风险的一个重要因素。分散经营的农民，难以与组织化、专业化、社会化程度高的涉农企业进行平等交易。农民对市场信息占有的严重不足和不准确，又导致了生产的盲目性。因此，成立农村经济合作组织，把农民组织起来，是提高农产品市场竞争力的一个重要手段。因为农村经济合作组织是农民和市场之间的一个中间环节。他们具备一定的知识，能够更好地把握市场规律，可以预测市场行情，并有能力承担市场风险，统一进行生产和销售，共同抵御市场风险。
我们还必须承认，政府在某些环节的缺位使得农民在市场经济大潮的风浪中无所依从。如何引导农民规避市场风险？从政府方面来讲重要的是要改变为农民服务的老路子，应当引导农民进行种植养殖结构调整，在宏观上调控，从根本上避免跟风带来的产品价低、滞销等问题。还要在建立健全农产品市场预警机制和风险扶持机制上下功夫，及时发布准确有效的信息，引导农民科学种植、养殖。另外，还需要构建功能齐全、覆盖面广的供求信息网络，拓宽农产品销售渠道，加大对农民的培训力度，特别是增加对农民的市场经济常识、价格规律等信息的培训，提高农民应对市场波动的能力。这样，内外一起发力，农民“平稳就好”的愿望可能就会变成现实。
