猪肉价格快速上涨，不少小型养猪企业纷纷补栏，有的一次补进上千头猪。尽管猪肉价格高企不下，甚至仍有上涨势头，但省内很多养猪户却笑不起来。这主要是缘于自2009年以来，我省各地相继出台了《畜禽养殖污染防治管理暂行办法》，去年执行力度不大，而今年由于节能减排压力很大，政府部门将严格执行暂行办法。省内多个养猪户表示，目前环保已经成为我省养殖户做大做强的一个“瓶颈”。
据国家统计局安徽调查总队的一项统计，2010年，我省多数家庭畜禽养殖户养殖环境较差，造成浅表水源污染，农村居民生产和生活环境恶化。与此同时，对于规模养殖而言，由于大型治污设施建设和运行投入大，受经济条件限制，一些规模养殖场也没有实现达标排放，造成面源污染，也给农村环境保护工作带来新的挑战。
据了解，一头50公斤的猪每天排出的粪便在5公斤左右，而因冲猪舍形成的污水每天约为30公斤。因此，养猪场多选择在水资源丰富的地方，但大量的污水直排河流反过来又造成严重污染。
“以一个出栏量在5000头左右的养猪场为例，建一个污水处理站的投入一般在300~500万元左右。 ”安徽长风畜禽养殖有限公司负责人王进向记者透露，“正由于污水处理厂投资巨大，它已经成为我省养猪规模化发展的一大瓶颈。省内一些养猪场发展缓慢，与处理站的投资也有一定关系。 ”
那么省内的养猪大户是如何处理养猪污染物呢？王进告诉记者，一部分干的猪粪便会当作肥料，卖给有机蔬菜基地。另一部分潮的、湿的污染物则集中处理作为沼气原料。
据介绍，我省是一个养猪大省，是全国十个生猪主产省之一，也是传统的生猪调出省，是我国特别是长三角地区最重要的猪肉供应基地之一。但养猪业规模化发展与养殖污染治理出现不协调局面，对环境治理工作提出了更高要求。省内多家养猪场负责人认为，随着城市化快速发展，土地稀缺的矛盾加剧，占地多、低税收的农业项目必然让步于城市建设。而养猪业环保问题日益突出，考虑到节能减排，政府对养猪业发展心存顾忌。
“我估计猪肉价格将保持高位运行。 ”王进认为，目前补栏的小猪大概要到10月、11月才能出栏，那个时候又正赶上一个猪肉销售的高峰期，因此，猪肉价格将处于高位运行。
而省内多个中型养猪户则向记者表示，一旦政府严格执行《畜禽养殖污染防治管理暂行办法》，中型、大型养猪场将不得不投资建设污水处理厂。而在收紧银根的大背景下，这一政策将给我省中型养猪场带来巨大的资金压力，养猪业将陷入“环保之困”。