今年以来，猪肉价格涨势凶猛，让许多老百姓颇为纠结，而随着中秋节的日益临近，猪肉市场将进入新一轮消费高峰期。8月27日，山西省商务厅对外公布，我省将通过适时投放政府储备增加市场供应、规范屠宰和市场交易行为等措施，维护猪肉市场稳定。
目前猪肉价格较高，各市商务局将指导生猪定点屠宰企业、大型流通企业积极组织货源，以合理价格有序供应市场。建立猪肉储备的地区，适时投放地方储备猪肉，重点保障中秋、国庆等节日市场以及中低收入群众、大中专院校等需求。
此外，各市还将做好市场监测，加快屠宰资格证章审核换发工作进度，严禁未经肉品品质检验合格的生猪产品上市。针对部分猪肉批发商、零售商经营困难，各市还要协调相关部门和组织，适当减免摊位费，保证猪肉流通稳定、有序。