国家统计局昨公布全国猪肉价格上月56.7%，大幅影响CPI指数攀升。记者昨日从市物价部门获悉，从6月下旬至本月初，本地肉价连续一个多月攀升到18元/斤，于近日回落1元多/斤。目前市内顺德区顺客隆商场有限公司平价商店和三水区恒达平价商店所销售提出将低于本地市场平均价格10%以上销售猪肉。
根据佛山市物价部门的数据监测，从6月25日起，至今的每一期监测公报数据显示，精瘦肉的市场价格从每斤13元飙升至每斤18元，而根据市物价局最新数据检测（8月5日来自山紫市场、同济市场），鲜猪肉(精瘦肉)从18元/斤滑落到17元/斤，鲜猪肉(五花肉)由17元下跌到15元/斤。
针对5月下旬以来猪价出现加速上涨并屡创历史新高的态势，省物价局价格监测中心从7月13日起实行《生猪与猪肉监测（日报）》制度，对全省猪肉生产、流通、零售各环节价格进行每日一报。
市物价局相关负责人说，为了稳定猪肉价格，佛山将对部分大型养猪场发放价格补贴。目前，物价部门已制定了补贴方案，并由财政部门划拨。该举措预计将对抑制猪肉价格上涨起到很好的作用。
除了对部分大型养猪场给予价格补贴外，市内有两家挂牌的平价商店联合省内其他城市20家平价商店发起了稳定猪肉价格的倡议书。根据倡议书，在猪肉价格高位期间，参与倡议的佛山市顺德区乐从供销集团顺客隆商场有限公司平价商店和佛山市三水区日日升连锁商场恒达平价商店所销售的猪肉价格，将低于本地市场平均价格10%以上，保证市民吃上便宜又放心的猪肉。