图片来源：广州市物价局
为防猪肉价格过快上涨和过度下跌
国家发改委昨日宣布，有关部门目前正严格按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》（下称《预案》），组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益。
据发改委价格司副司长周望军介绍，今年春节后，受生猪生产周期性波动影响，生猪价格持续走低。4月11日，全国生猪出场平均价格为每公斤14.61元，猪粮比价去年以来首次跌破6∶1的盈亏平衡点，部分地方养殖户出现明显亏损。而4月下旬以来，受政府调控和市场调节综合作用，生猪价格跌势有所放缓，但截至5月2日，猪粮比价已经连续四周低于6∶1的盈亏平衡点，生猪生产整体仍处于亏损状态。
因此，政府开始出手对生猪市场进行新的调控。周望军说，发改委、财政部、农业部、商务部等六部委5月11日联合发布的《预案》，是对2009年初发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》的完善，健全了生猪生产和市场价格信息监测统计发布制度，增加了防止生猪价格过快上涨的内容。根据新预案，国家在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为基本指标，同时参考能繁母猪存栏量变化情况，并根据生猪生产方式、成本和市场需求变化等因素适时调整预警指标及具体标准。
预案将猪粮比价6∶1和8.5∶1作为预警点，低于6∶1进入防止价格过度下跌调控区域，高于8.5∶1进入防止价格过快上涨调控区域。今后，有关部门将加强监测和统计报告工作，根据猪粮比价的变动情况分别或同时启动发布预警信息、储备吞吐、调整政府补贴、进出口调节等措施调节猪肉价格。