受生猪产能偏高和消费淡季等因素影响，春节后近两个月内，猪肉价格一路下跌，目前已跌破成本线。据悉，有关部门将在近期展开冻肉收储，阻止猪肉价进一步下跌。
根据价格监测，上周五全国出栏瘦肉型猪均价震荡至12.52元/公斤，较去年同期14.47元/公斤跌13.5%;猪肉价格22.79元/公斤，较去年同期24.13元/公斤下跌5.6%;猪粮比为5.35∶1。
猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，同时也是有关部门判断生猪市场的基本指标，目前我国达到盈亏平衡点的猪粮比约为6∶1。根据发改委去年9月发布的生猪市场调控预案，当猪粮比持续一段时间处于6∶1—5.5∶1的蓝色预警区域时，政府将适时增加一定数量的冻猪肉储备;如果跌破5.5∶1进入黄色区域，将进一步加大收储力度，如果进入5∶1以下的深度亏损区域，养殖户将获得母猪补贴。据了解，本轮冻猪肉收储一旦展开，将对支撑猪肉价格、提振市场信心起到积极作用。