随着南北方均进入冬季，气温的下降也带来了猪肉终端需求的回暖。从11月下旬开始，猪价、肉价开始呈现普涨态势，近日白条价格也出现止跌上涨态势。随着南方市场腊肉行情的零星开始，冬季旺季行情已经开始启动。
目前北方市场消费稍有起色，但是不足以支撑猪价大涨。近段时间，北方猪价受到天气因素支撑影响大，虽然屠宰企业收购受阻，但是猪肉对外销售难度也大。主要需求不佳和供应尚可因素的支撑，屠宰企业观望情绪依旧浓厚，其控制成本的倾向很大，压价动作尚存。
北方降雪天气仅能够从供应和交易上支撑猪价，在一点就是养殖户的压栏心态对屠宰企业的压价力度有抵抗，但是需求端无明显起色。
南方市场整体伴涨，猪肉消费有所提升，企业采购压力也存在，但是屠企提价动力不大，为控制成本，短期内持续上涨动力有限。无论南北市场，看来不到消费旺季屠宰企业难以松手提价。
但是目前量和价均有不同程度的提升，养殖户压栏惜售情绪升温，为抢占旺季市场份额做准备。而屠宰企业始终以降低成本未目标，在销售旺季未来之前，其压价和稳价的手段将延续。
后市猪价向好趋势不变，养殖户与屠宰企业开始争夺市场利润。