一周的时间，长春市生猪收购价格已突破“10元大关”。虽然暂未达到2011年的“天棚”——“11元大关”，但有业内人士担心，以目前全国生猪存栏情况，不排除收购价再创新高的可能。
今年肉价的快速强势上涨，已经引起国家相关部门的关注。
国家发改委近日下发了《关于保障生猪生产供应稳定猪肉市场价格的通知》，要求各地认真做好猪肉等“菜篮子”商品的保供稳价工作，在重要节假日前投放本地生猪活体储备和商业储备，增加市场供应，稳定市场价格。
昨日记者获悉，国内部分地区已开始投放储备肉减缓肉价上涨之势。但这种办法究竟能起到多大作用?是否会让居高不下的肉价降下来?业内人士观点不一。
1肉价
平均零售价同比涨四成多“这肉价涨得太高了!一块五花肉16块多一斤。”这阵子听多了消费者的抱怨，猪肉零售商王老板已经麻木了，也懒得再去解释。自3月份肉价开始上涨，每逢消费者来买肉，多数难免抱怨几句，他也只能苦笑一下。“我们也不想涨，涨价后，买的少了，或者不买了，我们更不赚钱了。”王老板的无奈和消费者的抱怨也不是没道理。
昨日，新文化记者走访了长春市部分农贸市场的猪肉销售摊床。其中，繁荣路农贸市场猪精瘦肉17元/斤，猪后腿肉17元/斤，猪排骨18元/斤。宽城区庆丰市场的猪肉则相对便宜，猪精瘦肉13元/斤，猪后腿肉12元/斤，猪排骨14元/斤。
长春市价格监督检查局监测显示，5月9日长春市猪肉零售价格为15元/斤，与上周相比下降0.2元，降幅为1.32%。但与去年同期相比，长春市猪肉平均零售价格却上涨了43%。2015年5月9日长春市猪肉零售价在11.1元/斤。
问题：肉价为何环比略降?
长春市价格监督检查局相关负责人表示，主要是因气温回升，猪肉消费呈季节性减少趋势，进入消费淡季。
2 生猪价
昨日价格处于高位波动
虽然本周猪肉零售价格与上周比略降，但收购价依然“坚强”。
昨日，新文化记者从长春市周边部分生猪养殖户了解到，近期生猪收购价已经突破“10元大关”。“一周前还在9.8元/斤左右，现在涨到10.2~10.5元/斤左右。”生猪养殖户赵国志告诉新文化记者，最近生猪收购价格涨得挺猛，他后悔一周前把50多头育肥猪卖了。“以为收购价涨得差不多了，没想到突然又涨了。”他说。
长春市价格监督检查局监测显示，5月9日，长春市生猪价格仍处于高位波动。其中生猪出栏均价为10.06元/斤，与上周相比上涨0.19元，涨幅为1.93%。
问题：今年生猪收购价为何大幅上涨?
猪E网分析师曾紫华认为，此轮猪价上涨主要是三个因素重合导致的：
一是2012~2014年生猪养殖亏损导致的能繁母猪的淘汰。据农业部数据显示，能繁母猪存栏量经历了长达30个月的下调;
二是2015年冬季能繁母猪配种成功率低与出生小猪病毒性腹泻造成成活率低下，加剧了短期缺猪现象更为明显;
三是国家对养殖环保要求的提升，禁养与限养的逐步出台也导致了一些地区生猪生产的降低。
3 措施
部分地区启动储备肉
快速上涨的肉价，也引起了国家相关部门的关注。国家商务部相关负责人近日表示，自去年12月以来，商务部会同有关部门分7批向市场出库投放了12.2万吨中央储备冻猪肉。另外，北京、浙江、陕西等12个省市也陆续投放了地方储备猪肉，共投放了近3万吨。
而4月份以来，国内一些地区已经开始投放猪肉储备，继辽宁投放1000吨、陕西投放800吨、甘肃投放1400吨之后，北京在两个月内投放3050吨储备肉，投放量与时间均创目前之最。
昨日，新文化报从吉林省商务厅获悉，目前吉林省暂时未接到投放储备肉的通知。
“最近肉价上涨我们也重点关注，几乎每周都在调度。”吉林省商务厅相关负责人表示，今年肉价上涨已经形成全国之势，吉林省属于生猪输出省，价格受南方市场影响较大。他认为，通过市场调节肉价更符合市场规律。
问题：投放储备肉效果如何?
曾紫华表示，从前几次投放储备肉的情况来看，效果均不是很明显。北京投放储备肉的确在短时间带来一定的效果，平抑物价的作用略有显现，但主要表现在北方区域，近几日北方地区毛猪价格下调幅度比较明显，主要是投放储备肉影响了养殖生产者的心理态势，出栏积极性明显增加。虽然生猪价格出现明显的降幅但猪肉价格下降幅度并不是很明显。
4 监管
严查串通涨价哄抬价格等行为
昨日，吉林省物价局转发了国家发改委办公厅《关于保障生猪生产供应稳定猪肉市场价格的通知》(以下简称通知)。
通知强调，各地要完善本地生猪市场价格调控机制和地方冻猪肉储备制度，加强生猪生产、调运、供应的组织协调。
加强市场和价格监管。切实防止注水肉、病死猪肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉进入市场，重点查处串通涨价、哄抬价格、金融资本炒作等破坏市场秩序的行为，维护正常市场秩序。
同时，支持鼓励有条件的企业开展冻储肉进口业务，增加市场供应;落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，切实降低流通环节费用。改造升级屠宰企业检疫检验和监管设施，降低屠宰企业生产成本;协调配合相关部门，在重要节假日前投放本地生猪活体储备和商业储备，增加节日市场供应，稳定节日市场价格。
因地制宜开展生猪价格保险。通过价格调节基金及其他支农资金适当补贴保费，稳定养殖农户(或企业)收入预期，降低生猪养殖风险。
落实好价格临时补贴机制。根据物价上涨情况，及时向困难群众发放价格临时补贴，缓解猪肉等农副产品价格上涨对低收入群体基本生活水平的影响。
5 预测
七八月仍有上涨空间?
生猪收购价格突破“10元大关”之后，生猪养殖户赵国志并没有因此感到轻松。“看不懂这波行情，也不敢预测。”他谨慎地说。
问题：生猪收购价还有上涨空间吗?
曾紫华认为，目前生猪价格已经上涨至高位，从整体供给情况来看，生猪存栏及能繁母猪存栏开始逐步恢复，造成继续大涨的基本面已经不存在。但从锐奇数据监测的数据显示，阶段性缺猪情况还将继续显现，7月、8月猪价可能继续有所升温。
卓创生猪分析师姬光欣表示，近期出栏量有一定的增加，但生猪及能繁母猪存栏量暂时难以恢复，后期有可能再出现供应紧张的局面，价格或再度上涨，有可能会达到全国平均价11元/斤的可能，时间可能会出现在七八月份。
不过，中国社科院农村发展研究所研究员李国祥在接受记者采访时表示，预计未来猪肉价格仍会保持上涨，但随着猪肉产量逐渐增加，同时部分消费需求遭到高价的抑制，猪肉价格涨幅会逐渐缩小。
国家统计局局局长宁吉喆4月19日在接受中国政府网访谈时指出，去年、前年猪肉价格下跌较多，养殖户就减少了养殖量，也就是产量减少了，但是猪肉的需求量没有减少，所以今年恰恰处在猪周期的产量减少以后的价格上涨期。这个信号会传导到猪的生产商，这就会刺激养殖户再次调整养殖结构，增加猪肉供应。因此，从长期看猪肉价格继续大幅上涨是没有基础的。
6 影响
CPI上涨肉价一度是推手
自“猪坚强”出来以来，看似不起眼的猪肉一度成为影响CPI的重要推手。今年2月份CPI涨幅攀升到 2.3%，一个重要原因就是猪肉价格同比上涨了25.4%。根据测算数据，2015年猪肉在CPI中的权重约为2.9%，也就是说猪肉价格上涨1%将会带动CPI上涨0.029%左右，猪肉价格34%的上涨也就带动CPI的1个百分点上涨率。
日前有消息称，猪肉价格权重已从上一年的3%调低到了2.34%。
问题：肉价是否继续拉动CPI上涨?
“根据目前测算，有人说猪肉在CPI中的权重在2.33%，也有的说在2.34%，不过目前并没有发布官方通知去证明，所以该消息是否真实难判断。不过5月份，因肉价居高不下，可能还会成为拉动CPI上涨的重要推手，但是因蔬菜价格大幅下跌，有可能会对冲掉猪肉带来的拉涨作用。”姬光欣表示。