春节期间是肉品消费高峰期，也是肉品安全风险问题易发期。在春节即将到来之际，为对私屠滥宰、给畜禽注水，尤其是对跨区域流动性违法屠宰行为进行严厉打击，1月22日至23日，京津冀三地畜牧兽医部门组成联合检查组，对三地部分生猪定点屠宰场、肉类加工厂、食品加工企业进行现场检查。
三地畜牧兽医部门还议定了《京津冀畜禽屠宰监管工作联席会议章程》，就构建屠宰监管区域协作长效机制及屠宰行业合作发展达成共识。近期三地将继续通过信息共享、互查联打等方式，增强执法合力和效能，对跨区域、流动性违法屠宰行为实施重点打击，查处、曝光一批典型案例，形成打击违法屠宰高压态势，确保肉品消费安全。