生猪屠宰管理职能于去年12月划转到畜牧兽医部门以来，惠州市惠东县畜牧兽医局采取一系列有效措施，全力维护生猪屠宰管理秩序，确保了全县人民猪肉消费安全。目前，惠州市惠东县城肉联厂生猪屠宰量由原来每天不足100头增加到近500头，稔山、多祝、港口等镇级生猪定点屠宰场屠宰量也有较大幅度增加。
一、加强领导，健全生猪屠宰执法队伍。专门成立由分管副县长任组长，畜牧兽医、食药、公安、工商等有关部门为成员单位的“惠东县生猪屠宰管理领导小组”，以惠州市惠东县生猪屠宰管理领导小组办公室名义印发了《关于进一步加强生猪屠宰和猪肉质量安全监管工作的通知》，并从相关部门抽调20多名业务骨干力量组成生猪屠宰管理执法队伍，增加执法人员8名，大大加强了生猪屠宰执法力量。
二、大力宣传，营造生猪屠宰执法工作良好氛围。采取印发宣传资料，深入市场、生猪屠宰场(点)宣传等多种方式，大力宣传实行生猪定点屠宰的重要意义和生猪屠宰管理的有关法律法规，使生猪屠宰和猪肉经营者做到依法屠宰、守法经营，为开展生猪屠宰执法工作创造良好氛围。共印发宣传资料2000多份。
三、落实经费，保障生猪屠宰执法工作有效开展。县政府将生猪屠宰执法工作经费列入财政预算，每年给予安排50万元专项经费。同时，还安排15万元给畜牧兽医部门购置一部车辆专门用于生猪屠宰执法工作。
四、重拳出击，严厉打击生猪私屠滥宰行为。采取畜牧兽医部门独立执法和联合食药、公安、工商等部门执法的方式，定期开展打击生猪私屠滥宰行动。特别是对涉案金额较大的生猪私屠窝点，积极配合公安部门打击、查处，有力震摄了违法犯罪分子。今年以来，全县共查处捣毁生猪私屠窝点15个，查获活猪135头，猪肉及冻猪肉产品10492.5公斤。
五、多措并举，强化生猪屠宰管理相关配套工作。一是全力协助食药部门规范猪肉销售市场秩序。惠州市惠东县畜牧兽医局每天安排10多名执法人员和一辆执法车，协助食药部门深入猪肉贸易市场查处销售未经检疫猪肉行为。二是督促生猪定点屠宰场提供代宰服务。通过督促协调，目前全县生猪定点屠宰场已全面提供代宰服务，有效解决了屠工加工生猪的需求，确保了生猪屠宰行业健康有序发展。三是进一步加强屠宰检疫工作。对全县生猪定点屠宰场(点)规划进行全面核查清理，并根据生猪定点屠宰场提供代宰服务后生猪屠宰量大幅提升的实际，投入近10万元对全县生猪定点屠宰场统一安装监控设备，增派了驻场检疫人员，加大了生猪尿样检测力度，确保了驻场检疫工作顺利开展，保障了猪肉质量安全。四是加强“外来肉”报验服务工作。在县城及各镇(办事处、管委会)设立“外来肉”报验点，全力做好“外来肉”报验服务工作，进一步规范了猪肉销售市场秩序。