最近一段时间猪肉价格的行情一直是比较不错的，年初的时候，我国市场上的猪肉价格一直处于下跌的状态当中，一直到了临近过年的时候，各地市场的猪肉价格才有了不小的调整，直到今年的7月底，我国外省的一些猪肉价格基本固定在7.87元左右。这个价格对于消费者来说肯定是非常合适的，但对于养猪的养殖户来说，仅仅能够维持成本。
从目前的情况来看，猪肉价格有了一些回升的情况，尤其是在国家相关部门进行了一定的倾斜政策之后，猪肉价格上涨的情况非常明显，不过这也让很多老百姓觉得未来的猪肉市场价格会不会持续走高呢?以后买猪肉会不会变得越来越贵?其实我们完全不用担心这种情况。
今年的猪肉价格走势图当中，猪肉价格从2月份一直到7月份都是在下跌的过程，养殖户们也因为这段时间亏损了不少钱，因为有很多地区的猪肉价格都已经跌破了10块，甚至已经到了8块或7块左右，这种收益对于很多养殖户来说连负担成本都做不到，所以很多养殖户们也是咬着牙去顶着亏损销售，等到自己手中没有生猪出售了，就开始等待市场行情，不再贩卖生猪了。
为了让市场尽快回归到正常状态相关部门，对市场进行了全面的整合以及合理范围的制定，毕竟猪肉的价格如果实在是太低，对于整个生猪行业的发展都是非常不利的，在今年的7月19号，我国相关部门在新闻发布会上明确表示，6月份以来市场上的生猪价格虽然有一些反弹，但反弹的幅度仍然不是太大，目前所准备的一系列政策都是为了防止生猪价格持续下跌而制定的。
在下一步计划实施之前，肯定要把猪肉价格固定在一个稳定的区域当中，然后按照目前的市场环境以及民众需求来进行一个重新的定价，让很多生猪养殖户们也可以继续产出生猪，毕竟卖一头就亏，一头的生意是没有人会做的。从明面上的消息可以看出，7月7号7月14号都进行了中央储备肉的收储，而第3次中央储备肉的收储也定在了7月21号这三次的收储量，一共有5万多吨。
这5万吨收储肉对于整个猪肉市场来说是非常好的一个项政策，它不仅防止了猪肉继续下降的可能，也不会导致猪肉价格大幅度上涨，让整个市场上的供需平衡得到了恢复，整个产业链也因为这5万吨收储肉，获得了一个较长的缓冲期，养殖户也好，屠宰企业也好，都可以趁着这个时间休养生息。
相关人员表示，在今年的下半年，我国的消费热情会逐渐开始高涨，养殖户们回本的时间也基本上来到了，但是想让猪肉重新冲破顶点是不太可能的事情，因为猪肉价格目前已经被平衡在了一个非常好的位置上，一旦猪肉价格再次失控，意味着之前做的所有铺垫和努力全部都白费了。那么对此你们有什么样的看法呢?欢迎留下你们的看法与评论!