随着元旦、春节临近，猪肉价格的走势也成为人们关注的热点。12月6日，农业农村部监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.74元/公斤。记者注意到，从10月中此轮猪价反弹开始，我国猪肉价格出现连续8周震荡上涨，较10月12日猪肉平均价格(17.53元/公斤)，涨幅达到了41%。
中信证券首席FICC分析师明明在接受采访时表示，当前能繁母猪、生猪存栏、生猪屠宰量都处于较高水平，在猪肉供给持续增加的背景下，猪肉价格在10月中旬探底后震荡上升主要受需求拉动，一方面是蔬菜价格大幅上涨带来的替代效应，另一方面是冬季腌腊灌肠形成对猪肉的需求高峰，同时国家也开启了第二轮收储工作。
