民以食为天，这一直以来都是我国人民非常信奉的一件事情，我国人民会吃、爱吃这件事情全世界都非常清楚，煎、炒、蒸、炸等各种烹饪手法各式各样的菜系总有一种会满足我们的味蕾，而猪肉作为我们经常使用的食材人们对于猪肉的需求还是非常大的。
肉价跌宕起伏
最近一段时间关于猪肉的价格是人们一直非常关注的一个问题，因为最近几年猪肉的价格一直是处于一个跌宕起伏的状态，而且涨跌的幅度都是非常的大，最高的时候能够涨到几十块钱，最低的时候能够跌破十元以下，一个商品出现涨跌也有着很多不同的原因。
而猪肉的价格出现上涨或者下跌的时候所造成的影响不仅仅是对于我们消费者，销售商养殖场的利益也都会因为猪肉的价格出现上涨或损失，猪肉的价格牵扯到的方面非常多，而最近一段时间，猪肉市场又出现了了新变化，肉价有可能回到“6字头”，并且有两件事情需要我们提前去了解。
猪肉重回6字头?
猪肉作为我们餐桌上不可缺少的美食之一，但是在去年的时候猪肉的价格实在贵得离谱，一斤猪肉三十多块，这个价格都快赶上牛羊肉了，很多家庭都纷纷抱怨消费不起，甚至于国家都开始出手将储备肉给投入到市场之中用于对猪肉的价格降降温，但是即便这样猪肉依然处于一个非常高的价格。
然而在大家都在为了每天的食材所发愁的时候，猪肉的价格在过年之后就像瀑布一样迅速下跌，这价格整整持续了一年的下降，最低的时候肉价已经下跌到了4元左右，很多蔬菜的价格都比猪肉要贵处不少，然而这次肉价又开始出现了回温，很多养殖户们也非常的开心，但是对于这次回温能持续多久还是比较担心的。
不过对于猪肉未来将会向着哪方面发展我们可以先来看看肉价上涨的原因是什么，其实最主要的就是人们对于猪肉的消费需求的提升，自国庆之后肉价一直处于下跌的趋势，这也促使了人们对于猪肉的消费量增加，并且随着进入10月之后天气已经开始逐渐转凉，大家都开始购买猪肉做做腊肠腊肉，加上时间已经接近年底了，很多人比较担心猪肉的价格出现再次上涨，在这个时候多囤点肉到了过年的时候也能用得上，所以一次性买个几十斤也是很正常的，这个时候市场的需求量也会出现短暂的增加。
两件事要注意
那么这次猪肉将会上涨到一种什么地步?现在猪肉的价格看起来好像具有一股飞速上涨的势头，不过有些事情我们也要了解，就是现在猪肉的产能还是很高的，市场压力大，只是因为目前是销售旺季，价格出现回升很正常，过了旺季之后价格就很难在回暖了。
到了年底之后还有个出栏指标，供应太大对于价格也会有影响，综合来看八元很可能是猪肉的一道坎，不过有两件事大家需要注意一下，第一点就是随着收储和消费市场的提振，养殖户的压栏的心理更强了，但是这种想法只会把产能拖后，饲料价格的不断上涨往后拖也就意味着成本更高，第二点就是很多屠夫会主动提价，想要将之前囤积的冷冻品给销售出去，这种事情也比较常见，在冷冻品消耗的差不多的时候屠户也很有可能再次压价。
