牛蒡是日本和台湾常见的蔬菜。它在我国受欢迎程度很低，很少有人知道它。除了作为蔬菜食用，它的果实和根也是一种传统的中药。具有清热解毒的功效，常用于风热感冒、头痛、咽喉肿痛等疾病。在山东种植多年后，牛蒡种植的好处是什么？让我们看看详细的介绍。
1、市场价格
牛蒡目前主要在我国北方种植，而在南方种植较少，因此存在价格差异。同样的质量，南方的价格是一些地区的两倍多。北部地区鲜牛蒡的批发价约为2元1公斤，加工后每10元6公斤至1公斤不等，而南部地区一般从4元开始，较贵的一般在10元以上。当然，随着大量北方产品销往南方，其价格稍后会有所下降。
2、种植效益
牛蒡的种植时间还不确定。通常分为多年前或多年后种植。其种植成本一般为每亩2000元左右。然而，我国牛蒡的亩产量极不稳定，从3000斤到7000斤不等。按照目前的市场价格，平均亩产量约为8000元。如果牛蒡经过粗加工，收入可达10000元，净利润超过6000元。这是一种经济效益较高的作物，远远超过普通作物。
3、市场现状
牛蒡在中国受欢迎的原因是宣传不够，人们对牛蒡了解不多。随着人们对其营养价值和功效的认识，大规模种植也在中国开始。例如，山东已经种植多年，种植基地已经初具规模。然而，随着宣传力度的加大，其市场逐渐拓宽，需求飙升，发展不容乐观。
4、种植前景
目前，我国牛蒡的主要产地为山东和江苏省，其他地区尚未有大规模种植基地的报道。然而，随着市场需求的增加，目前的产量远远不能满足市场需求。特别是，山东的大部分产品销往海外，很少在国内销售。随着人们对其营养价值和药用价值的理解，他们的需求将会飙升，价格也会上涨。因此，种植前景广阔。
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