2019年冬天，在陕西省贾县的一次红枣品尝会上，一位老人用奶油染了他的太阳穴，这尤其引人注目。不时地，他会将一包新开发的冻干枣片交给购买者，热情地推销枣系列产品，不时地，他会熟练地操作智能手机，介绍“东方佳宝”微信的订购和交付。当前流行的网络词汇不时出现在他的演讲中。活动当天，他收到了400万份订单。
(鲁治才，玉林嘉宝食品有限公司董事长)
他就是鲁治才，玉林嘉宝食品有限公司的董事长，今年76岁。在过去的32年里，他一直在大江南北和高原沿岸的贾县推广红枣。他曾经用红枣圈起一个新窑来支撑他的家庭。由于红枣入狱，他的人生跌宕起伏，也被称为“红枣时代的楚石坚”。不变的是他帮助村民发展红枣产业的心。郏县千年有机红枣纯天然、无污染、营养丰富，值得让更多人了解这也是他在认识生活的那一年开始创业的开端。
时间没有让他失望。如今，他创造的“家家宝”和“东方宝”品牌已经成为陕西农业领域当之无愧的互联网红色知识产权。年产值5100万元的佳宝，帮助1000多名贫困枣农解决了销售难的问题，成为陕西省农业产业化龙头企业。
血本无归，从跌入牢狱到再次起航
佳县是中国著名的红枣之乡。其3000年的种植历史使嘉县人民与枣树结成了不可分割的友谊。从“枣树是一棵救命的树”到“人们想发财种枣树”，再到“年轻人不再看重枣树做生意”，贾县人民对枣树的感情多少有些复杂。
鲁治才来自贾县朱家洼乡原汝嫣村。在改革开放的浪潮下，他主动下海经商，贩运红枣等特产，生意兴隆。然而，根据他的记忆，"每年当红枣成熟的时候，村民们看着长满树的红枣会不高兴。"
碰巧，鲁治才遇到了一个卖红枣的外国商人。经过一番交流，他意识到卖枣时代已经过去，枣深加工时代即将到来。当时的市场情况是，绝大多数红枣都是作为原料带到市场上，由枣农拉着手推车低价出售。没有像样的企业注意到红枣深加工的市场价值。
1996年，52岁的鲁治才说服他的家人将他们所有的财富投入到建立一个枣加工企业——玉林嘉宝食品有限公司。创业是困难的，涉及许多战斗。2004年，他因对佳宝公司固定资产的巨额投资、营运资金严重不足以及无法获得银行贷款而入狱6个月。
鲁治才把这段时间比作“日历日期”时期。在枣树的盛花期，枣农需要用斧子在枣树的腰部砍出深浅不同的痕迹。一棵枣树一年四次被砑光。压光枣树的原因是夏天有充足的雨水和阳光。枣树富含营养。水上升，树叶和树干生长，但它们不结果。如果有一些挫折，甜蜜的果实会生长。枣乡人的骨头也深深地植根于历史。
建立有机红枣基地，与枣农共捧饭碗
走进朱家洼镇有机红枣种植基地，映入你眼帘的枣树不是原来高大健壮的“大人物”，而是敦实细致的“小伞头”，你可以伸手去拿红枣。
(佳县矮枣树)
嘉宝致力于发展“基地公司农户”的现代产业发展模式。自2012年以来，鲁治才在童珍和朱家湾镇建立了6500亩有机枣树种植基地，与当地1000多名枣农签订了收购合同，组织枣农进行枣树矮化密植。为了实现红枣的产业化和标准化栽培，他承诺提供f
目前，红枣催芽、施肥、喷药、采摘等各个环节的劳动强度降低了一半，优果率也从30%提高到70%以上，农民发展红枣产业的积极性更高。
“农业的本质是安全和质量。好的质量必须从生产的源头开始。因此，我们的重点是通过标准化和精细化管理来提高产品质量。”鲁治才说。嘉县的人都说老人买了嘉县最好的红枣。
2016年，为了降低枣农的风险，佳县政府鼓励“三三制”采摘，改变传统的采收习惯，对鲜食品种、两用品种和干制品种采用批量采摘。在此基础上，鲁治才创新了“三三制”销售模式。三分之一的优质鲜枣首先通过红枣保鲜技术上市，三分之一的二次红枣通过礼品盒加工成干枣出售，三分之一的剩余红枣供应给饲料公司用于生态饲料。各级产品都可以完全商业化，从而增加总产值。
另辟蹊径研发明星产品，带来红枣“ 七十二 变”
为了开发新产品，鲁治才已经去了陕西、河南等地50多次。许多业内专家被他的真诚和感情所感动。国家著名食品专家陈金平教授多次到温家宝进行技术指导，并受聘为技术顾问。
吕志才一直推崇真空冷冻干燥和冷冻技术的“黑色技术”。他不想错过了解更多的机会。2019年4月，他再次忙碌起来。在嘉县县政府的领导下，赴河南新郑参加首届全国冻干果业创新发展研讨会。作为龙头企业的代表，他与优小姐保健食品有限公司和全国冻干果业创新联盟签订了冻干业务合作协议，并在贾县开设了“太想你了——她生命博物馆”专卖店。这也预示着嘉县将开启以冻干食品为起点，帮助当地名特农产品实现整个产业链的发展。
“与其他干燥方法相比，真空冷冻干燥是在低温和高真空状态下进行的。酶和细菌不易繁殖，食物不变质，不氧化，营养损失少。它能最大限度地保持新鲜食品的颜色、香味、味道和形状。”鲁治才说。从新郑回来的那天，他写了大约：条“嘉县人不怕苦，决心突破僵化的传统经营模式，改变企业不利的发展因素，发挥主导作用，在嘉县生产高档冷冻枣产品”
(冻干枣片)
在过去的32年里，红枣在鲁治才手中实现了“七十二变”，从有机红枣酱、干红枣、蜜饯红枣到冻干红枣片。山野的苦菜、苜蓿、茴香花和其他野生土产产品也已经发展成为市场的新宠。
目前，佳宝公司拥有一个保鲜仓库，可储存2000吨鲜红枣，两条不锈钢生产线，年产1000吨红枣酱和2000吨干有机红枣，配有真空冷冻设备及配套设施。根据不同的消费需求，家宝也在逐步完善四大类的立体产品布局：商务礼品、陪同仪式、家庭共享装和休闲及个人用品。
自建“东方佳宝”电商平台 , 让红枣越卖越俏
好的产品必须有好的消化渠道。在突破技术、增加门类的同时，鲁治才在销售渠道上也下了很大功夫。"我们不仅卖枣，还制造品牌和文化."鲁治才红枣产业布局较大。
他已经注册了两个主要的商标“每一个家庭财富”和“东方财富”。他还在内蒙古、山西、河北、陕西设立了代理销售办事处，在榆林、xi、包头等城市设立了公司产品专卖店，并与陕北红枣姐妹平台联手进行网上销售。
2018年，佳县被选为全国农村电子商务示范县。当地政府抓住了这个机会，开始培育富有的工业
佳宝公司深入挖掘红枣文化，将红枣种植历史、佳县风景名胜、佳县小吃融入销售场景，让消费者在购买产品时更好地了解原产地的风土人情。红枣系列产品，无论是线上还是线下，都是抢手货，远销台湾、日本、东南亚等地。
目前，鲁治才经常“钻枣园”，最常提到的一句话是“我是农民”。
有时朋友和亲戚劝他退休，享受生活，但他仍然无动于衷。当年轻人对红枣感兴趣时，他会情不自禁地多说话。他说：“枣是我家乡的根”
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