丁桂鱼，学名丁鱥，由于捕起后体色很快变黑，故也有"黑鱼"之称。丁桂鱼在我国仅产于新疆的额尔齐斯河和乌伦古河水系，是当地重要经济鱼类，目前已经引种到全国各地养殖。那么丁桂鱼市场多少钱一斤?市场前景如何?下面就和小编一起来看看吧。
一、丁桂鱼市场多少钱一斤?
下面小编简单的整理了一些今日丁桂鱼价格：广东江门市恩平市丁桂鱼25元/斤;湖北荆州市沙市区丁桂鱼18元/斤;重庆重庆市潼南区丁桂鱼13元/斤;四川眉山市东坡区丁桂鱼15元/斤;重庆重庆市忠县丁桂鱼13.5元/斤;广西南宁市宾阳县丁桂鱼8元/斤;吉林四平市公主岭市丁桂鱼13.33元/斤等，以上价格仅供参考，丁桂鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、丁桂鱼市场前景
1、据了解，市场上丁桂鱼的价格还是有些贵的，因它不仅营养价值高，产量也比较稀少，基本上在25-30元一斤，不过产地与品质不同价格上也会有些差异，人工养殖与野生的价格也是相差较大。
2、丁桂鱼是一个名贵的鱼种，刺少肉鲜，营养价值也高，普通鱼类难以相比，一直备受消费者喜爱。丁桂鱼有着肉味鲜美、无肌间刺、蛋白质和不饱和脂肪酸含量高等特点，很多消费者备受欢迎，市场潜力大。
3、丁桂鱼的适应范围广、抗病力强，生长较鲫鱼快，且易驯化，养殖9～10个月后就可达到上市规格，是替代鲤鱼、鲫鱼较为理想的品种，养殖回报很快。一般来说丁桂鱼当年养殖，当年就能够上市了。
上就是丁桂鱼的介绍，丁桂鱼有着厚实软糯的鱼皮，含有丰富的胶原蛋白，弹嫩的口感无可挑剔。刺少肉嫩，成菜很鲜美，是最好吃的几种常见淡水鱼之一。丁桂鱼因具有广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点，现已成为我国南北方池塘主养的优良品种。
