对虾是我们现在比较普遍的一种烹饪食材，而南美白对虾是对虾品种中的一种比较优良的品种，首先是因为他的肉质很好，其次就是肉比较多，最后就是营养价值很高，南美白对虾的养殖现在也是越来越多，近期更是在长沙地区实现了淡水养殖。
市场价格
我国在很多地方都有南美白对虾的养殖基地，尽管目前的产量还并不是很理想，所以市场价格也不会便宜到哪去，其次就是像对虾这种食材它的市场价格和很多的因素都有关系，比如说养殖地区，以及对虾的大小、对虾的新鲜程度等，那我们就值简单大概的据两个例子，在广州地区对虾的最新价格是二十五块钱一斤左右，在广西地区是在二十七到三十块钱一斤左右，而湖南长沙地区则是三十多到四十块钱一斤左右，由于近期受到台风的影响市场价格相对于前段时间还有了一定的涨幅。
市场需求
南美白对虾相对于小龙虾、基围虾以及河虾来说，它的虾壳非常的薄，而且肉非常的饱满，市场的价格也还不算太贵，现在的人对生活的质量比较重视，所以南美白对虾也就成为了市场上极为畅销的一种海鲜。我国每年对南美白对虾的总消费量已经很大了，而且近几年我国养殖的南美白对虾的出口量也极其大，而且现在物流这么发达，所以南美白对虾的市场还会进一步扩大，需求量会继续上升。
养殖成本
南美白对虾的养殖成本并不算低，因为它的养殖技术还不是很完善，所以经常会出现一些大大小小的问题，现在我们就来算下养殖一亩所需的成本大概是多少吧。首先在养殖前就需要改造池塘，改造池塘的总费用大概是三四千，其次就是一些养殖所需的设备、饲料以及管理总费用大概是一万左右，而养殖一亩所需的总成本也就是一万三四左右。
经济效益
养殖一亩的话最多也就只能投放两千多只，一年可以养两造也就是四千多只，其次就是在一年中南美对虾还会产卵生下幼虾，所以一年大概有四十多万只，除去死亡的几率之后，一年还可以产三十多万只对虾，总重量也就是三千多斤左右，那么按照市场收购价十块钱来算，总说以三万多块钱，除去养殖的成本，一年可以净赚一万多，经济效益还是相当不错的。
养殖前景
由于近期的对虾的养殖受台风的影响特别的大，所以在产量上面有一定的减少，但是场需求却还是在剧增，座椅对虾的市场行情非常的不错，其次就是尽管有很多的地方已经开始进入冬季养殖对虾的状态，但是在短期内想要满足市场是不可能的事情，所以养殖的前景还是非常不错的。
