肉鸡天生没有汗腺，并且羽毛较厚，因此极易受到高温的影响。肉鸡在高温环境下会发生热应激，会使肉鸡的生产性能下降，增重速度减慢，生理机能发生紊乱，抗病能力减弱而易患多种疾病，在高温季节，从营养的角度进行调控可以减少高温对肉鸡的不利影响。肉鸡生活在高温的环境下，当外界的温度超过27℃时，就会食欲减退，采食量会有所下降，一系列的生理生化指标发生改变，生理功能开始出现紊乱，机体会产生非特异性反应，即热应激，从而导致肉鸡的生产性能下降，死亡率增加，严重影响着肉鸡养殖的经济效益。在养殖过程中从营养的角度来调控，可以减少高温对肉鸡的不利影响。下面具体来了解一下：高温对肉鸡的不利影响 高温季节肉鸡的营养调控措施。
1、高温对肉鸡的不利影响
使采食量下降。肉鸡在高温环境下的采食量下降，这是由于当环境温度过高时，鸡的体温与环境温度的温差较小，增加了体热的散发难度，从而使肉鸡产生热应激。在热应激下，肉鸡采食中枢的兴奋会受到部分的抑制，消化道的活动功能也减弱，同时肉鸡为了降温会饮用大量的水，这些都会导致采食量减少。有研究表明，在21～30℃的范围内，环境温度每上升1℃，采食量下降1. 6%，高于32℃时，温度每上升1℃，采食量降低4.6%。
生产性能下降。当肉鸡在高温环境下，食欲减退，采食量比较低，摄入的营养物质，如蛋白质、能量等会相应的减少，同时饮水量增加，从而使肠道内消化酶的深度降低，导致食糜在消化道停留的时间缩短，这会影响到营养物质的消化率，从而使肉鸡的生长发育以及增重的速度减慢，饲料利用率降低，导致肉鸡的生产性能下降。
影响生理功能。当肉鸡发生热应激后，为了散热维持正常的体温，呼吸速度会加快，此时由于呼吸过快，会导致体内二氧化碳的排ILIJ量增多，使血液中的pH值升高，从而导致肉鸡出现呼吸性碱中毒。而当鸡舍的温度持续升高后，肉鸡的腹肌疲劳，呼吸速度开始转慢，体内的二氧化碳蓄积，血液中的pH值降低，ILIJ现呼吸性酸中毒，导致肉鸡出现肌无力、瘫痪，死亡率升高的现象。另外，当肉鸡发生热应激时，心律会提高，血液循环加快，会使体表、腹部肌肉等处的血液量增加，从而使消化系统、内脏器官的供血量不足，从而使营养的吸收和利用受到限制，使肉鸡的生长发育停滞，严重时还会引起肉鸡死亡。
易患疾病。在高温环境下，肉鸡的血清皮质类固醇的分泌量升高，当皮质类固醇进入淋巴细胞后会抑制细胞增生固了或者白细介素II的产生，其中的糖皮质激素会抑制机体的免疫器官和淋巴组织的蛋白质合成，从而使机体的免疫受到抑制，肉鸡长时间处于热应激下则会导致血精皮质类固醇分泌过多而使胸腺以及淋巴节萎缩，使免疫器官发生不同程度的损作，导致机体的免疫力下降，进而使一些疫苗的免疫接种效果受到影响。另外，在高温环境下，病原微生物易大量的滋生与繁殖，且鸡体的免疫功能下降，易诱发多种疾病。
2、高温季节肉鸡的营养调控措施
为了减少高温对肉鸡的不利影响，可从营养的角度来进行调控，起到良好的效果。首先要调整肉鸡日粮的配方。凶在炎热季节，肉鸡的售价减退，采食量下降，营养的摄入不足，凶此要增加日粮中营养的浓度，从而确保肉鸡摄人充足的营养物质。但是要注意，有的养殖场认为单纯的提高日粮中的蛋白质浓度，饲喂肉鸡高蛋白饲料，即可满足肉鸡生长发育的营养需求，而实际并非如此。这是由于肉鸡在摄人高蛋白饲料后，会进一步的降低肉鸡的采食量，严重时甚至会拒食，而导致肉鸡能量的摄人不足，这必然会影响到肉鸡的生长发育和增重。凶此在高温季节可适当提高日粮中的能量水平，同时降低日粮中的蛋白质水平，此时肉鸡为了满足对蛋白质的需求量会多采食饲料，同时摄入了充足的能量，肉鸡的体重会有所增加，饲喂效果较好。
调整每天的饲喂次数和饲喂时间。温度过高时肉鸡的食欲较差，凶此可将饲喂时间进行调整，避免在一天中温度较高的时段喂鸡，尽量选择在一天中较为凉爽的时段来喂鸡，可在清晨提前一些，傍晚推后一些来喂鸡，以降低体温，提高饲料的利用率。另外，让肉鸡在高温时段休息，可提高肉鸡的日增重。
提供充足的饮水以及增加凉爽饲料的饲喂量。肉鸡能过饮用清凉的饮水可以有效的降温，凶此要尽量在高温季节给肉鸡提供新鲜、清凉的饮水。另外，在饲料的选择方面可增加一些块根、块茎、瓜果类的饲料的饲喂量，可起到降低温度，减轻热应激的作用。
调节体内的酸碱平衡。在炎热季节，肉鸡易发生呼吸性中毒的不良反应，而使体内的酸碱平衡受到破坏，从而使生理功能发生障碍，凶此要调节好肉鸡体内的酸碱平衡。可在肉鸡的饮水中添加适量的氯化钾，或者柠檬酸。
使用药物来减缓热应激。在肉鸡发生热应激时可在肉鸡的日粮中添加一些抗应激类的制剂，如维生素C，可以缓解热应激，帮助肉鸡度过炎热的季节，添加量一般为每升饮水中添加200 mg，或者可以在肉鸡的日粮中添加。还可以添加一些镇静剂、抗生素类的药物，提高饲料的转化率和胃肠道的吸收能力，对于预防和治疗疾病都有一定的效果。
