所谓养殖场门禁系统,指养殖场与外界、各功能区之间的消毒隔离系统,包括办公区大门与外界的消毒室、消毒池,也包括功能区之间的消毒室和消毒池,此外,还包括生产区内净道和污道系统,及净污道行走方向设置。此概念是随着养殖业向规模化、标准化的发展过程中逐渐提出的,目前没有明确的定义,是本人在长期从事工作的基础上,做的一个尝试性定义,未必全面,之所以提出,是想起到抛砖引玉的作用,最准能有一个权威的定义。
门禁系统的设置关系到养殖场的防疫的成败,是养殖成功的重要影响因素。近年来,随着国家和各级政府对规模养殖场扶持力度的加大,规模养殖如雨后春笋,发展很快,涌现出大批其他行业资金涌入养殖业,对养殖业发展起到了不可忽视的人作用。但是,在我们走访、调研养殖工作的时候发现,很多以前从事其他行业的投资人,投资养殖业时,对养殖业根本不懂,即没有科学养殖的概念,也没有进行相关咨询的意识,进行一般性的考察后,根据自己的主管意志进行建设,最后建成的养殖场选址、布局等都存在大量问题,导致既不能按自己当初意愿高效运行,也不符合有关部门或标准对规模养殖场建设的要求,其中最为关键的就是布局不合理,门禁系统设置不合理,这里对门禁系统的有关设置进行讨论,希望能对后来投资者起到一定的警示作用。
一、消毒室和消毒池的设置
1、功能区门禁系统
一般养殖场分三个功能区,即生活办公区、生产区和隔离区。由这三个功能区组成的场区与外界直接沟通的是办公区和隔离区,办公区是养殖场工作人员生活办公的地方,同时也是接待外来人员的场所,是防疫的重点区域,有人员和车辆的进入,所以应该在门口设置车辆消毒池和人员消毒室,对进入场区的人员进行严格消毒,消毒方式有紫外灯消毒,喷洒消毒等,设置消毒通道是一定要根据有关要求设置消毒通道的长度,如果消毒通道过短,会导致消毒不彻底;此外,所有进入场区的车辆都应通过消毒池消毒,消毒池的设置要满足进入车辆消毒的要求,一般消毒池的长度不应小于车辆轮胎的周长,消毒池的宽度应该不小于场区大门的宽度,以防进入车辆轮胎消毒不完全,除此外,有必要时或者在要求严格的情况下应该对车辆外部进行喷洒消毒,要非常注意进入场区车辆驾驶人员消毒问题。
2、生产区门禁系统
生产区是养殖场的核心区域,也是消毒和管理最严格的区域。进入养殖场的人员一般为场内饲养人员、兽医、生产管理人员,除此外的人员一般不允许进入生产区。但有关的技术单位的工作人员、科研单位的研究人员等外来人员有时因工作需要也要进入生产区。此外,还有各级政府部门的参观、考察也可能进入该区。因此,对进入该区的人员进行严格的消毒和管理是养殖场工作的重中之重,但我们发现目前有些养殖场疏于对此环节的管理,疫病风险很大。该区按要求应该处于生活办公区的下风向,位置上紧挨生活办公区,所以应该在生活办公区和该区之间设置消毒更衣室和消毒池。所有进入该区的人员都应进行消毒更衣、洗手、换鞋或者戴鞋套等措施后,经消毒通道进入生产区。除生产车辆外,其他车辆绝对不允许进入该区。
3、隔离区
隔离区全称应该是粪污处理与生产隔离区,该区域主要是负责场区的病畜隔离治疗、病死畜尸体处理及粪污处理。在主风向上该区域处于生产区下风向,并与生产区有一定距离。进入该区域的人员是场区生产相关人员,但生产人员经常在此区和生产区来回,所以消毒非常关键,此外,生产区的粪污通过污道运输到此区域进行处理,车辆进出也非常频繁,所以对车辆的消毒也是必不可少的。所以在该区与生产区之间应该设立消毒室和消毒池,对进出车辆、人员进行严格消毒。
此外,隔离区的粪污经处理后要运出场外,经常有人员和车辆出入,所以在设计时应注意对车辆或人员的消毒,以防外界病原进入。
二、净道和污道的设置
净道主要用于畜禽周转、饲养员行走和运料等;污道主要用于粪污等废弃物出场。净道一般通过消毒池或消毒室与生活区相连接,而而污道则与隔离区相连。净道和污道的设计与布局不仅要科学合理,还要便于行走,便于生产管理。在场区规划设计时,要充分考虑生产区净道和污道的安排,两道彻底分开,不容许交叉,细节上应该要求在净道末端设置障碍或相关提示语,以提示饲养人员,同时应该注意对饲养员和生产相关人员的培训,提高净道污道意识。在行走方向上,净道容许往返行走,而污道一般为单向行走。
三、存在的问题
1、从目前情况来看,新增规模养殖从业人员多数来自其他行业,对科学养殖意识薄弱,科学生产管理知识缺乏,投资或建设缺少咨询,当然专业咨询行业发展滞后也是限制因素之一。
2、关于规模养殖场建设布局,在某些方面,现阶段的有关标准、规范规定不清楚,还需进行研究或相关修订。比如,养殖场内净道污道中关于病畜行走、出栏牲畜出栏使行走、挤奶牛挤奶路线的行走等,对这些细节方面的合理设计,目前应该是十分缺乏。