环境优美的山窝里，依山而建的一排排猪舍远远望去犹如现代化的厂房，山坡上或种着各种树木，或种着金柚、脐橙等水果，山下的鱼塘里波光粼粼，即便走近猪舍也难闻到异味。日前，记者走访梅县、兴宁、丰顺等多个县（市）的生态养猪场，发现这些养猪场一改以前脏、臭、污染大的不良形象，干净整洁，让人眼前一亮。
据统计，全市有适度规模饲养专业户4.5万多个，基本都采用了“畜-沼-果”或“畜-沼-鱼”、 “草-畜-沼-鱼”的生态养殖模式。其中存栏生猪100头以上的1477个养猪场中，有1456个建有沼气池，共建沼气池12.25万立方米，利用猪粪、 沼液沼渣共种植果树2.04万亩、水稻0.3万亩、名贵花木2.1万亩，养鱼8398亩，规模猪场粪污利用率达到99%以上。既实现了养猪业粪污的零排 放，又解决了种果树所需的有机肥，养鱼所需的饵料，生产生活所需的能源，实现了资源的良性循环利用。市畜牧兽医部门负责人说，我市通过大力发展生态健康养 猪，走出了一条环境友好的可持续发展之路。
生态工程实现物质循环利用
在梅县南口镇大和村黄进塘梅州生原现代农业有限公司生态农业基地，记者看到，山坡上种植的樟树等名贵树木生机勃勃，一排排猪舍整齐划一，几口山 塘分布在山脚下，俨然环境优美的世外桃园。据了解，该基地2009年投产，目前存栏母猪700多头，规划存栏母猪1800头，年出栏生猪30000头，种 猪6000头。该基地把猪作为农业生产系统的必要组成元素，应用农业生态工程，通过养殖业与种植业、水产业有机结合，实现物质循环利用，减少环境污染，提 高综合效益。
该公司投入280多万元建起生态循环系统，通过固液分离，猪粪经发酵后制成有机肥，每天800多立方米的污水则利用地势的落差实现无动力排污到 污水处理区，经过总容积1200多立方米的沼气池、暴氧池等处理，沼液用来种植樟树等名贵花木和果树及青饲料，或流进4口总面积5亩多的生化塘，生产渔饲 料，从而实现了污水的零排放。沼气用于生活用能源和养猪的保暖等生产用能源，下一步还准备用于发电。
健康养殖实现养猪业零污染
记者驱车来到位于兴宁市永和镇三枫村的广东宝兴农牧科技有限公司时，只见沿205国道两侧的田地里种着中东海枣、黄金香柳、罗汉松等各种名贵庭 院绿化树。这是该公司的永和花木基地。据了解，该公司成立于2008年，致力于发展“资源循环型生态与健康畜牧业”模式，通过资源的循环利用变废为宝，实 现养猪业的零污染。该公司从猪舍布局与建筑设计上，就考虑改善动物“福利”，提高猪的健康水平，从而减少药物使用。目前，已发展成为拥有3个原种猪场和种 猪场及一个种公猪站，年出栏95000头商品猪，带动1300多户农户年增收760多万元的大型现代农牧企业。
发酵场养猪节约成本增效益
在丰顺县汤坑镇冯录梅的发酵场零排放养猪场，记者看到，这里的猪栏比别处大得多，地上是厚厚的锯末垫料，一栏数十头猪正悠闲地活动着。据介绍， 猪栏里垫料是一米厚的由锯末和谷壳组成的，混有酵母菌和枯草杆菌等，猪的排泄物由垫料里的细菌分解，栏舍不用冲洗，没有臭味，三年更换一次垫料，旧垫料又 是很好的有机肥。
该猪场2009年下半年投产，至今已出栏了3批肉猪。经测算，发酵法零排放养猪可节省用水90%，节省人工50%，节省保温用电90%，节省用 药费用三分之一，猪也可以提早15天出栏。算下来，一批800多头猪可以省1万多元，每头猪比传统养猪多赚55元，效益达到153元。
