在湖南西部怀化市，许多养猪户保留着一些传统养殖习惯，当“瘦肉精”在中国大陆掀起风波之际，当地养猪户、养殖企业更加珍惜他们的生态品牌。
怀化山区的养猪户许多还处于散户散养的情况，这些农户用猪草、剩饭等土法养殖的猪基本上是农户自产自销，或者被当做年猪杀掉，或者是红白喜事时用来招待客人。但是，由于独特的生态优势，在交通方便的地方也形成了许多生态养殖小区，当地农户大力发展规模养殖。
怀化市鹤城区茅坪的养殖户周南刚，他的猪场年出栏1000多头猪。他说，“老方子养猪，效果也还不错。”对于瘦肉精，他说包括自己在内的很多养殖户只听说过名字，从来也没见到过物。当地养猪，保留了传统生态养殖习惯，一些疫病防治，养殖户不给猪打针，宁愿熬中草药给猪吃，他们觉得这种效果还好一些。
溆浦县谭家湾是一个远近闻名的养猪户集中地。董远章说，作为养殖大户，他是当地上市公司大康牧业的加盟农户。大康牧业提供仔猪和饲料，自己在猪场中进行养殖。养猪过程中只收劳务费，每头猪的收益在60元左右。
周南刚介绍，每头猪一般养四个月出栏，体重在200斤到240斤之间，劳务费在60元左右。相比传统养殖，大康牧业经常派专技术人员来指导、检查，大家都珍惜生态养殖的品牌。
与这些养殖户发生合作关系的大康牧业，是湖南西部生猪养殖龙头企业，2010年1－6月出栏生猪11万头，是湖南省内直接控制生猪养殖资源最多的企业之一。大康牧业董事长陈黎明介绍，大康牧业力打生态养殖牌，由于地处湘西山区，雪峰山脉形成天然的防疫屏障，充足而干净的水源给生猪养殖，带来极大的优越条件。大康牧业又处于“湘西药谷”怀化，在生猪养殖过程中，利用当地丰富的中草药资源，形成了大康牧业独特的生猪防疫防病模式，在全国多次爆发生猪疫情的情况下，公司没有发生过大面积疫情。
陈黎明介绍，作为公司加农户的合作方式，为了防范瘦肉精，公司主要在特定的生态养殖小区选择信得过的养殖户，更重要的是在考核机制上防范瘦肉精。农户只要负责把猪养大，没有在饲料与出肉重量的比值即料肉比上进行考察，主要在成活率、发病率上考察。他说，不考察料肉比，这样农户就不会有掺瘦肉精的利益驱动。
