玛卡是一种纯天然食品，营养价值极好，对人体有滋补强身功效，还有提高生育力，治疗风湿症、抑郁症、贫血症等疾病，另外还具有抗癌和抗白血病作用，可谓作用强大。玛卡的分类也是比价多的，常见的有红色、黄色、紫色、黑色，很多好奇红玛卡和黑玛卡有什么区别？一起来了解了解吧。
1、生长环境不同
玛卡是生长在海拔三千多米以上的高原高寒地区，黄玛卡就是生长在这个区域，但是黑玛卡一般生长在3500或4000米以上的海拔中。它比黄玛卡生长环境更为恶劣，昼夜温差更大，栽种深度更深，所以对对于养分吸收的更充分，导致它的营养成分较多。
2、外形区别
黑玛卡的原产地是秘鲁，而国内的黑玛卡大多是黄玛卡，或者其他颜色玛卡经过加工后假冒品。所以它们外形上有一定的区别，黑玛卡我想一般是椭圆形，而黄玛卡大多是呈人参的长条形，而且黑玛卡由于营养成分较多的原因，它的果实生长较为紧密，捏一下较厚实，而黄玛卡就没有这种情况了。
3、味道区别
黑玛卡既然营养成分更好，功效较好，它的味道和黄玛卡也有一定的区别。正宗的黑玛卡在干燥后，闻起来有一股类似醋一样的辛酸味，靠近就会扑鼻而来，但是嚼起来却有一种淡淡的甜味。而黄玛卡闻起来没有什么气味，而嚼起来还有一种像芥末一样的辛辣味。
4、功效区别
黑玛卡中含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质以及氨基酸，它能消除人体疲劳、提高人体免疫力。它含有玛卡酰胺和玛卡稀两种活性物质，能刺激人体脑下垂体和睾丸组织，调节人体荷尔蒙激素，改善男性性功能。而黄玛卡含有黄玛卡酰胺和黄玛卡稀两种活性物质，能平衡人体荷尔蒙分泌，被被称为天然荷尔蒙发动机。
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