山莓和覆盆子的区别

　　山莓是我们小时常吃的一种野果，是一种灌木果实，而有一种水果叫覆盆子，它们的外形极像。很多朋友都无法分辨它们，常常会将它们认错，还有些人人为它们就是一种水果，那么它们到底是不是一种水果？不是的话，它们有什么区别呢？一起来看看吧。

　　

　　1、生长地区区别

　　山莓和覆盆子都是蔷薇科悬钩子属，都可以统称为树莓，但是它们生长地区不同。山莓一般生长在山坡、田野、溪边，在我国的广东、云南、陕西、河北等地区有分布。而覆盆子一般生长在低海拔和中海拔地区，一般生长在山坡、路边的灌木中，在我国安徽、浙江、江西、福建等地区有分布。

　　

　　2、食用区别

　　山莓在我们小时候经常食用，可以直接食用，它的定义上是一种水果，除了鲜食外，还可以酿酒和加工制成果汁或山莓酱。而覆盆子从严格意义上来说是一种中药，它的果实性温，一般是不会直接食用的，常常被当做药引子，加入配方中。

　　

　　3、营养区别

　　山莓中富含黄酮类化合物和鞣花酸，有抗氧化和抗癌的作用，此外它的歧化酶含量是水果之首，维生素、矿物质及氨基酸的含量高于苹果、葡萄等水果。而覆盆子富含水杨酸、覆盆子酸，还有多种易被人体吸收的微量元素，比如铁、锌、磷远远高于苹果、葡萄等水果。

　　

　　4、功效与作用区别

　　山莓有涩精、益肾、助阳、醒酒止渴、化痰解毒的功效，可治疗肾虚、遗精、醉酒等症状，它的叶片有解毒、消肿作用，可治疗咽喉肿痛、乳腺炎等症。而覆盆子有抑菌作用，对各种病菌有抑制的作用；有抗诱变作用，能开发多种保健品；有温肾助阳作用，这点和山莓类似；可治疗眼科疾病，它分解大量抗氧化物质，能阻止视网膜氧化，清除对视网膜有损失的自由基，和蓝莓类似。

　　

　　5、分辨方法

　　以上说了很多的区别，但是并不能使人分辨出它们二者，有一种最简单的方法。就是查看它们二者是否空心，空心的就是山莓，而实心的是覆盆子。另外还可以捏一下，山莓由于空心的缘故，它要比覆盆子软一些，还可以尝下味道，覆盆子的味道较酸，极易分辨出。

　　

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