人参价格多少钱一斤(克)

　　人参是五加科人参属多年生草本植物，其肉质根为著名强壮滋补药，自古被誉为“百草之王”、“滋阴补生，扶正固本”之极品，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效，下面我们就一起来看一看人参价格多少钱一斤吧！

　　人参多少钱一斤？

　　人参的价格大约在200～4000元左右一斤(500克)，因质量、规格、产地等不同价格差异非常大。人参的价格影响因素主要是质量，最次的大约0.5元左右一克，也就是250元作用一斤。品质一般的人参大约2元左右一克，也就是1000元一斤。品质较好的人参大约8元以上一克，也就是4000元以上一斤。顶级人参的市场资源非常匮乏，基本上是有市无价，几十上百万元都有可能。

　　人参的选购方法

　　1、生晒参：生晒参表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙，气香，味苦。

　　2、白干参：白干参主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕，其它性状与生晒参近似。

　　3、红参：红参表面棕红色，半透明，根茎土黄色，质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心，气香，味微苦。

　　4、野山参：野山参主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。须根稀疏而长，不易折断，其上有明显疣状突起。

　　5、园参：园参根状茎一面或两面生芦碗，无园芦，主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起。

　　人参有什么功效？

　　1、聪脑益智：人参具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效，老年人食用能调节大脑皮质功能、改善记亿、增强智力，多用于头昏键忘、记忆下降、智力减退等症。

　　2、安神定志：人参能提高机体活动能力、减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，对气血亏虚、心神不安所致的失眠多梦、心悸等皆有很好的效果。

　　3、抗癌防癌：人参能有效地抑制癌细胞的繁殖，对各种癌症都有很好的作用，有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用能够减小放疗的毒副作用，同时还能加快损伤组织的修复。

　　4、补益五脏：人参能有效的补益五脏，如用参片代茶可恢复体力与精力、增进食欲、改善气虚状况，还具有补肾助阳、增强性功能和强心等作用。

　　5、调节血压：人参有降低血压及升高血压的成分，对血压的调节有双向作用，长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者在服用人参后大部分患者的生活质量都有所提高。

　　6、减缓衰老：人参中含有多种抗氧化物质如人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等，这些化合物有抗脂质过氧化作用，能极大地增强人体脂肪代谢、糖代谢和机体免痪功能

　　7、增强免疫：人参中含有的人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，对正常人及免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用，而人参多糖是一种免疫增强剂。

　　人参有哪些吃法？

　　1、炖服：人参切片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上隔水蒸，水开后再用小火煮沸20～30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用。

　　2、蒸服：人参6～9克，加适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火蒸透，食用时先饮汁、后食渣。

　　3、煮服：人参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

　　4、含服：人参切成薄片，每次取2～3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

　　5、泡水：人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

　　6、泡酒：人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服，每天饮酒10～20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

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