原标题：芹菜的催芽方法
芹菜我们都吃过，但是它的种子肯定很少有人见过，它的种子皮厚而坚，外层还有油腺，不透水，在播种后发芽极慢，特在夏季高温时，所以在种植它前就需要对其进行催芽。那么那么知道芹菜如何进行催芽吗?
1、催芽准备
在播种前先将种子放置在太阳下暴晒一天，再在清水中浸泡一天，中间换两三次水，然后将种子捞出，用手不停的揉搓，将表面的物质清除干净，再用清水冲洗几次就可，直到杂质完全清除干净即可。
2、清水催芽方法
清水催芽是常见的催芽方法，将处理后的种子种子浸泡24小时后，再将其捞出，放置在阴凉的地方晾干，使表面的水分散发掉。再准备一个盆型容器，将种子放入其中，盖上一层湿布，再将其放在阴凉通风地区开始催芽，保持温度在15-20度之间，催芽时每天将种子翻动一次，保持温度和湿度的均匀，使种子出芽整齐。每两天将种子冲洗一次，保持水分，防止发霉，冲洗后要晾一下，这样一周后，待种子大部分面积露白时即可播种。
3、闵水浸种催芽
将经过处理准备的种子装入布袋中，用闵水浸透后掉入水井中，但是不要浸泡在水中，距离水面保持30-50cm的距离。水井中本就是一个低温潮湿环境，正适合种子发芽，一天后将其提出放置在15-20度的环境中，每天用清水清洗两三次，两三天后即可播种。
4、低温催芽
将处理好的种子放置在0-1度的环境储藏三天，冰箱完全能做到，然后再将其放在在15-20度的环境下进行催芽，这样做的目的是缩短催芽的时间，使种子发芽整齐。
5、变温催芽
在浸泡后的种子放置在15-18的温箱中，12小时后，将温度提高7-8度，但要注意不宜超过25度，再过12小时后，将温度调回开始的温度，这样十二小时一轮换，约三天后发芽，即可播种。
